這家餐廳不是法國菜，卻是吃了近2小時的中餐館。

聽說，Cupertino某家中餐館重新擇地開幕了，全家一起到館捧場。只不過，這次的經驗不太好，沒耐性的老公等待中快要爆炸、小妹男友也沒吃飽。也算是頓難忘的家庭聚餐。

小妹愛吃炒刀削麵，剛從台灣來，幾次帶她吃這家的什錦刀削麵，每每說好吃。這次餐館重新開張，當然不能錯過。

我們特地選了傍晚6點多時段，趁人還不太多時入座。在位置上等了十多分鐘，才來點菜。老公想吃蝦鬆，點菜小姐說賣完了。老樣子，我們點了炒刀削麵、大餅等，還點了招牌酸菜牛肉湯。

約莫再等了15分鐘，茶水才上桌。再等二十多分鐘，可以察覺到，老公的臉色已經開始有變化。爸、媽也開始問，怎麼一道菜都沒有上來？

不只我們，鄰近幾桌也是。卻有一桌比我們晚到，已經開始吃蝦鬆了！蝦鬆？不是賣完了嗎？開始有鄰桌的先生太太開罵，後面那桌年輕朋友聚餐，也因為等了太久，東張西望了起來。

終於，湯來了，牛肉片剛好10片，我們一家六口「一人一片」還有剩！湯還有點冷，簡直太誇張了。喝完了湯，又開始等待。後面那桌年輕人聚餐終於來了菜，也是「蝦鬆」。這時候，我知道，老公一直在壓抑他的氣焰，小女人輕輕問了一句，難免地，挨罵了一下。 

等待上菜的氣氛有些僵硬，這時，小女人那學者型的老爸，開始分析起來，餐廳上菜緩慢的原因，用工業管理與工廠流程原理，討論缺失。人手不夠啦、不熟悉新設備啦……，和媽咪一搭一唱，開始幫餐館找起理由，後來發現，若是餐館以客為尊，這些理由都不該成立。

菜當然在我們的催促下，一道道上來，也不知道是否因為心情影響(幾乎每桌都在催菜)，覺得菜色退步很多。

老公最後到櫃檯付賬(不等他們把帳單送來，因為怕再等半小時)，聽到有外賣客人等了一個半小時，餐館為補償他等太久，送了兩個小菜，因為沒放好，整個倒了出來，客人氣呼呼的，頭也不回、拿了菜就走。

小女人不是餐館或服務業專業。然而，餐飲業絕對是辛苦的行業，食物之外，服務態度也很重要。這一餐，也算是難忘的家庭聚餐，大家以此為題目討論，也暫時忘卻等待的無奈。