媽咪的新作品：黑糖麻糬

最近家裡請客，點心很常是黑糖麻糬，配上日式小碟，好看又好吃。

材料：

1. 糯米粉三杯

玉米米四大匙

太白粉二大匙

水或鮮奶二杯

2. 黑糖與砂糖各半杯

老薑片六至八片

水約一杯

3. 花生粉、芝麻粉適量

作法：

1. 混合粉材料拌勻，上蓋保鮮膜(預留一點透氣)，入電鍋蒸(外鍋放一杯水)悶一下

2. 取一塑膠袋放入一點油拌勻將蒸熟米團手搓揉有Q度。

3. 另取一鍋入材料(2)煮開在將米團放入小火煮二分鐘取出，灑上花生或芝麻粉即可。