六本木   藏‧東京都港區西麻布3-2-5
營業時間：17:00~翌5:00‧日‧祝~23:00
都營大江戶線‧六本木站‧走路約5分鐘


一向喜歡日本美食的我，來到了東京，當然更不能放過會讓味覺滿足的日式料理。


在往六本木櫸樹板道的路上，一家小小的，很日式的料理店吸引住我的眼光。

想說，先看一下門前的 MENU，再決定是不是要進去店裡面。

還在思考的當下，門打開了，店裡的服務人員很熱情的，嘰嘰咕咕的唸著我聽不懂的一大串日文，就這樣，我就糊里糊塗的走進店裡面。

看著店裡的MENU，還真是龍飛鳳舞的字體啊，就算看懂日文漢字，也很難猜出到底是賣什麼菜色。


既來之則安之，日文、英文、比手畫腳之下，服務生總算拿來一份不是很標準正確的英文菜單。


終於，在翻譯機、單字、努力溝通、你比我猜的狀況下，完成了點菜儀式。


開始忐忑，也擔心起來。

待一會兒送來的菜色，會不會和原本想的有了十萬八千里的差距？

會不會點了不敢吃，不知道會是什麼樣貌的菜色？

自己就開始在胡亂猜測中，等著‧等著‧等著…

綜合生魚片￥1680

接著是綜合生魚片，擺盤如圖畫般，青蔥和紅蘿蔔切工超細，
魚的新鮮、芥末的夠嗆，讓口中散漫出衝突的美味。

烤鯖魚￥700

烤鯖魚更是一絕，鯖魚只是表面烤過約七分熟，和香菇、金針菇、杏鮑菇、蘿蔔泥混搭成一種鮮味，再加上那酸甜的醬汁，整個嘴裡Match成一種渾然天成的滋味。

鮪魚沙拉￥700

鮪魚沙拉，是新鮮的鮪魚，加上秋田岩手的大長蔥，淋上特製的沙拉醬，是一道滿特別的鮮魚沙拉。

味噌湯￥500

吃了一些冷食，當然也需要熱湯，師傅願意特別為我們現做味噌湯。


原本想說不過是味噌湯，也沒特別期待。
但是當湯送上來，才發現，原來是這麼特別。


味噌湯裡，有著吃起來是海帶口味的黏稠物，不像是山藥，卻不懂它是何方神聖。


問了師傅才恍然大悟，原來這是用昆布為主原料，再加上店的配方，作成像麵團狀，這真的是一道看似簡單，其實是很耗工的“手路菜”。


很幸福的享受，味蕾有了大大的滿足。

猜猜看，這是什麼？
咚咚鼓，沒錯，是給包廂的客人需要服務時使用的。
也可以說是“服務鈴”！