 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2021/01/02 05:10:09瀏覽453｜回應0｜推薦6 | |
| Excerpt：《文豪們的私房酒單：文學x酒文化x名人軼事，葡萄酒、啤酒、威士忌、琴酒、伏特加如何成為世界文明的繆斯？》 就像我講的，我的生命點亮了！我腦袋裡全部思緒統統就位，所有想法都待在自己的小牢籠裡，像午夜時分的囚犯一樣，穿好衣服蹲在門口，等著越獄！一個想法就是一個視野，它們樣貌清晰、輪廓鮮明、無庸置疑，而杯底一朝天，杯中物散發出來的明亮白色光芒，照亮了我的腦袋！讓我靈光一閃！約翰‧巴利科恩開始暴跳如雷吐真言……我則化身為他的發言人。 ——傑克‧倫敦，《約翰‧巴利科恩》(John Barleycorn) 雖然現實生活中和酒絕緣，但喜歡的作家當中，愛喝酒的，甚至是酒鬼等級的似乎也不少。 酒能助興，也會亂性，對於文人作家來說，可能也是激發靈感的重要來源之一，本書除了精彩的酒話連篇以外，插圖也非常用心，肖像、書封、酒瓶、酒杯，琳瑯滿目。 而無論是葡萄紅酒、啤酒、威士忌、琴酒、蘭姆酒……，文豪們都各有所愛，書中提到：苦艾酒是中午到下午最常點的濃烈開胃酒，這一個時段成為所謂的綠色時光 (lheure verte)，韓波和王爾德都是代表人物，或許有機會我也該勇敢試喝看看吧！ https://www.books.com.tw/products/0010870100 文豪們的私房酒單：文學x酒文化x名人軼事，葡萄酒、啤酒、威士忌、琴酒、伏特加如何成為世界文明的繆斯？ A SIDECAR NAMED DESIRE 作者：葛瑞格‧克拉克, 蒙特‧畢爾普 原文作者：Greg Clarke, Monte Beauchamp 譯者：王鵬, 吳郁芸 出版社：麥浩斯 出版日期：2020/09/19 語言：繁體中文 本書由得獎插畫家／設計師葛瑞格・克拉克和蒙特•畢爾普聯手創作，幽默風趣的插畫演繹了性格各異的天才酒徒，依照不同酒類分章節，從葡萄酒、啤酒、威士忌、琴酒、伏特加、苦艾、龍舌蘭到蘭姆酒，帶領讀者一遊歷史長河，酒精催化了許多文學作品的誕生，在這些文學名人的生活中，更是奠定了不可抹滅的地位。文學與酒缺一不可！乾杯！ 作者簡介 葛瑞格‧克拉克Greg Clarke 葛瑞格‧克拉克的插畫曾刊登在《紐約客》雜誌、《滾石》雜誌（Rolling Stone）、《時代》雜誌、《大西洋》雜誌（The Atlantic） 、《胡扯洩密！》（BLAB！）漫畫選集 和《瓊斯夫人》（Mother Jones） 等出版品上。克拉克獲頒紐約插畫家協會（New York Society of Illustrators）三面銀牌，他現居洛杉磯，一喝印度淡啤酒或乾馬丁尼，他最美好（還有最糟糕）的點子就靈光一閃了！ 蒙特‧畢爾普Monte Beauchamp 蒙特‧畢爾普是屢獲殊榮的藝術總監和平面設計師，曾獲頒多項獎章和榮譽。他曾擔任美國插畫出版商（American Illustration）、插畫家協會（the Society of Illustrators）、《傳播藝術》雜誌（Communication Arts）和《Lürzers Archive》創意平面圖像雙月刊雜誌的評審委員，是繪圖插圖漫畫年鑑《胡扯洩密！》（BLAB!）和《胡扯世界》（BLAB WORLD）的創始人和編輯。2012年，他拿下插畫家協會夙負盛名的理查•岡格爾藝術總監獎（Richard Gangel Art Director Award）（因他在促進和推進插圖藝術方面具有傑出貢獻）。畢爾普住在芝加哥並在該地工作，偏好側車。 【Excerpt】 〈與骷髏頭及死亡同行的品酒行家〉 19世紀詩人拜倫勳爵 (Lord Byron)，是諷刺詩《唐璜》(Don Juan, 1819) 的作者，因他的園丁在他位於英國諾丁罕郡 (Nottinghamshire) 紐斯特德修道院 (Newstead Abbey) 的老家古厝，發現了他用人類頭骨打造而成的飲酒器，而使他聲名大噪。他借用了可追溯至高盧酋長的傳統，使用羅馬人的頭骨當作酒杯。拜倫將保存完好的骷髏頭送到鎮上，並指出「它回來時擦得亮晶晶的，而且像龜甲一樣有斑駁的類色。」 拜倫在該顱骨側面刻了一首詩，名為《骷體頭酒杯之詩情畫意》(Line Inscribed Upon a Cup Formed from a Skull)，在詩裡，他反覆捉摸了在死亡中，人類頭殼裡的更崇高目標——這酒杯是用頭骨製成的容器，而生者可以拿它來享用淡紅酒 (claret) 的馥郁香醇：「唉！倘若我們的腦子沒了，還有什麼替代物比酒更崇高呢？」 〈酒病酒藥醫的品酒行家〉 假如不靠鴉片煙館或大麻社團來探究自己意識狀態的變化，法國詩人、散文家暨藝術評論家查夏爾‧波特萊爾 (Charles Baudelaire) 一律默認酒就是他的首選麻醉劑！ 在他1851年發表的散文《論葡萄酒與大麻》(Du vin et du Haschisch) 中，他問：「何人不諳葡萄酒那深切耐人尋味的樂趣？人人都曾有懊悔之氣待平息、有記憶要喚起，有懸悶待排解、有城堡在西班牙要興建——總之，每個人都會對著那隱身藤蔓鬚根中的神祕神靈祈求庇護！」 〈冷硬派又喝得醉倒了〉 雷蒙‧錢德勒 (Raymond Chandler) 和達許‧漢密特 (Dashiell Hammett) 是所謂的傳統冷硬派 (hard-boiled) 偵探小說教父，兩人都是威士忌之友。錢德勒的原型人物菲力普‧馬羅 (Philip Marlowe) 是私人偵探，他很多故事裡都有這號人物，這位偵探總是在辦公室裡放一瓶歐佛斯特 (Old Forester)。錢德勒曾提到：「沒有不好的威士忌，只有比不上其他威士忌的威士忌！」漢密特最著名的偵探角色山姆‧史培德 (Sam Spade) 也是威士忌狂人，在《馬爾他之鷹》(Maltese Falcon, 1930) 中，他啜飲的杯中酒是曼哈頓調酒 (Manhattan cocktail)(威士忌、甜香艾酒［sweet vermouth〕和苦精 〔tbitters〕製成)。漢密特的第5本、也是最後一部偵探小說《瘦子》(The Thin Man, 1934) 在廢除禁酒令後僅幾個月就出版了，就等解禁這天要大喝一番的威士忌同好膜拜這本他們心中的神作，而且整本小說從頭到尾都飄著蘇格蘭威士忌酒香。 〈爛醉的爵士時代奇才〉 法蘭西斯‧史考特‧基‧費茲傑羅盡了一己之力渲染琴酒，這位赫赫有名的美國作家，與他的飛來波形象時髦的妻子薩爾達 (Zelda)，他們反映爵士時代的精神，也是飲琴酒無節制社會的縮影。多年拼命灌酒，最終讓他44歲就英年早逝。 費茲傑羅1916年從普林斯頓大學 (Princeton) 畢業時，飲酒無度己經深入了他的生活。1920年，他出版了空前成功的首部小說《塵世樂園》(This Side of Paradise)，此後不久，因他在調酒趴的醉酒莽漢行徑而聲名狼藉，並以扔煙灰缸和傲慢無禮盡人皆知。 …… 費茲傑羅最喜愛的琴酒據說是高登琴酒 (Gordon)，他認為酒精對他的創作過程有所助益，他記述著：「喝酒會讓我益發有感覺！酒會激起我的情緒，並把它編織成一個故事……我酒意全消時寫的故事很愚蠢！」 〈巴黎的派對動物〉 苦艾酒神話能壯大，大多有賴於詩人亞瑟‧韓波和保爾‧魏爾倫這對地獄情侶。他們喝到醉眼朦朧，在巴黎過著放逐自我、浪跡天涯、不受社會制約的波西米亞風格生活。孩子氣又不負責任的韓波開始成為與苦艾酒有關的危險、神祕和浪漫的代名詞，艾倫‧金斯堡 (Allen Ginsberg) 後來稱韓波為「第一位龐克詩人」(the first Punk)，而且是l950年代垮掉的一代的啟蒙經典人物。韓波還影響了超現實主義者，以及後來的巴布‧狄倫 (Bob Dylan)、吉姆‧莫里森 (Jim Morrison) 和帕蒂‧史密斯 (Patti Smith) 等詞曲創作者。魏爾倫雖然在當時是文學金泰斗，在業內享有崇高雙譽，但他的名聲將永遠與韓波連在一起。 …… 韓波認為飲酒和吸食其他麻醉劑 (例如大麻) 可不是在尋歡作樂，而是他寫作過程中必不可少的，他正在找一種新的詩歌語言。在前往巴黎之前，他曾寫信給一位友人談起：「詩人因長期、不可思議、又理性的感官障礙失調，而使自己成為先知！」在巴黎，苦艾酒就是滿足這些需求的法寶。 〈《道林格雷的畫像》〉 奧斯卡‧王爾德是苦艾酒傳說裡的關鍵人物，因為對苦艾酒有些令人難忘的描述都是由他而來，但這些名言卻無法從他的任何大作裡找到蛛絲馬跡，倒是可以追溯至朋友和其他作家的傳聞。 王爾德因猥褻罪從英國監獄獲釋後，1897年逃往法國。這位《道林格雷的畫像》(The Picture of Dorian Gray, 1890) 和《不可兒戲》(The Importance of Being Earnest, 1895) 的大作家其實是個酒鬼，而且很可能是在他入籍的法國，有人引進苦艾酒給他。 他的朋友阿達‧萊弗森 (Ada Leverson) 在她的書《奧斯卡‧王爾德給斯芬克斯的信：有作者的回憶錄》(Letters to the Sphinx From Oscar Wilde : With Reminiscences of the Author, 1930) 裡敘述王爾德對苦艾酒最聞名遐邇的沉思，它討論的就是苦艾酒如何改變這位醉鬼的世界觀：「第一杯酒後，想看什麼都能隨心所欲，再一杯眼前還有太虛幻境，最後觸目所及盡是無比真實，那是世上最恐怖的事！」 |
|
| ( 知識學習｜隨堂筆記 ) |
