Hoca說：「我一直都好想吃一塊哈發糕(halvah)哦。

但就是沒有人能做給我吃。」

他的朋友問道：

「怎麼會這樣呢？」

Hoca解釋道：

「因為有時候有了奶油，卻沒有麵粉；

有時候你準備好了奶油和麵粉，卻又沒有糖；

有時候準備好了所有的材料，而我卻沒有空。」

---土耳其13世紀哲學家和智者Nasreddin Hoca的寓言
-------------------------------------------------

為什麼叫它粉紅丘？是因為從博普魯斯海峽仰望都是粉紅色屋頂的緣故嗎？

粉紅丘的正式名稱是Çamlıca Hill，是伊斯坦堡亞洲部分Üsküdar區一座海拔268公尺的山丘。在這裡可以由博斯普魯斯海峽的南方遠眺海峽、海峽大橋和金角灣出口全景，真正是「觀光」的好所在。山丘上有草坪、有花園、有傳統的咖啡店和茶館，還有一座高365.5公尺的電視轉播塔，轉播塔202.5公尺處的旋轉餐廳更是排除霾害最佳的觀景平台。因此，這裡也是土耳其人喜歡來的休閒場所。

我們離開了大市集之後，再次搭車經過博斯普魯斯大橋進入伊斯坦堡的亞洲區。過了橋，左轉之後，在小路上轉來轉去的，終於上了山丘，停了車。

我們順著停車旁的小徑來到山丘靠博斯普魯斯海峽的公園附近，從這裡就能俯瞰海峽、大橋和遠眺對岸歐洲區，只是空氣中似乎有微粒，視線總像是隔了層薄薄的紗，原來靠海的伊斯坦堡也是有霾害的。

原來打算去的那家咖啡館客滿，哈康導遊只好往前走，找了家設備不是那麼好的傳統茶館。在這兒一邊品著用小托盤托著玻璃杯中的飲料和咖啡，一邊吃著糕點，一邊看著海峽裡來來往往的船隻，好不愜意。

一邊聊著住在海峽這一端確實比起對岸清幽許多，只是這交通卻是大問題。伊斯坦堡的塞車讓人們通勤得花不時間。這時候Ringo的朋友問了我一個問題，他說：「你知道有什麼方法可以快速抵達對岸嗎？」我搖搖頭。知道他的答案是什麼嗎？他說：「搭救護車。」本來以為他在開完笑，不料他卻說，真有其事，在這兒真有人花錢請救護車「呵咦、呵咦！」的呼嘯而過，只為趕時間。離譜吧！

說著、聊著的。隔桌女士們忽然聚在一塊，專心的聽著導遊哈康說著些什麼。過去一瞧，原來他正在看著女士們喝過的咖啡杯，從杯中留下的咖啡渣為女士們算著命呢！

據說，土耳其真有人用咖啡杯中的渣滓算命呢！只是不知道靈驗與否？女士們有的說「靈！」「準！」真的嗎？

喝過Çamlıca Hill山丘上的咖啡，下得山來，再次走過博斯普魯斯海峽，回到新清真寺附近，我們要在這兒午餐。

哈發糕是我們在這兒用的土耳其甜點。只是對我們來說實在是甜度高了些，能夠完全吃完的人不多。

其實，Halva就是點心和甜點的意思，有用麵粉為基底，也有用加了乾果的奶油為基底做的。只是實在太甜，我們淺嚐即止。倒是他們裝各式香料的容器吸引了大夥兒的目光。原來在市集裡看到像是清真寺圓尖頂的東西就是這種容器。

餐廳位在馬爾馬拉海畔，下方是公車總站。靠海邊是博斯普魯斯海峽遊船的碼頭，右後方是新清真寺和埃及市集。順著碼頭往前一點則是我們來來回回走過好多次的加拉達橋。待會兒，用過午餐又得從橋上經過，回到藍色清真寺附近，去參觀我們在伊斯坦堡的最後一個景點--托普卡匹皇宮。

餐廳樓下有間紀念品店，這兒展示的各式燈具確是我們在土耳其看過最細緻的了。