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一日之計在於晨
2013/10/16 22:38:33瀏覽214|回應0|推薦0


一日之計在於晨 

(浪無痕分享)

一天的活力決定在早餐,這是古人的經驗談,所以一日之計在於晨的話就被記錄下來。想保持健康的身體每天需要約40-60種以上的營養,古時曾有過,長期航海不能靠岸的船員們因為長時間沒有蔬果可吃,產生維他命C缺乏的壞血病;但只缺乏一種營養引起的營養不良,一般人的發生率不高,除非是長期絕食不當減肥…

早餐是身體能量的來源,供給血液的醣類與脂肪酸..經過消化產生力量與精力,影響我們的行為思想和感受,而體內臟器細胞獲得各自需要的營養,就會讓人覺得精力充沛在思想上更敏銳,創意無限。

沒有吃早餐時,當身體的血醣降到90毫克以下, 雖然身體還可以行動,但如果再堅持繼續工作那麼倦怠煩躁感就來了,當降到70毫克就飢餓地想吃東西,而當想吃甜食的時候血醣就已經降到65毫克了,肚子也咕嚕咕嚕開始抗議,思考事情就變得遲緩與錯亂,且情緒差緊張生氣又不合作,當思想混雜不清就容易擇策錯誤而衍生出許多不必要的麻煩。

    科學家與志願試吃各類早餐的人做出實驗結果發現:早餐吃高碳水化合物的人,2小時後血醣快速升高但也降得快,總覺得疲倦無力。而早餐吃進優質蛋白質的人,血糖會慢慢升起到120毫克,並持續5~6小時後緩慢下降。可見要有精神並樂在工作,是需要蛋白質的幫襯,再吃些脂肪酸與碳水化合物蔬果就更均衡了,以上的生活知識,也是我在上陳怡魁老師課時,陳老師常提醒我們要多攝取優質的蛋白質,和其他的營養素,營養一定要均衡,身體各方面才會健康,且活得很快樂。
( 知識學習健康 )
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引用
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