營養

(浪無痕分享)

營養對人類有密切的關係，並影響我們的思想與行為；在工作中情感上或感覺過得好不好，身體上是否容易衰老，生活無精打采或是充滿愉悅活力...。

每天吃的食物可以影響一個人一天中，是處於筋疲力竭還是輕鬆自如的結果，日積月累後將成為個人的成就，或覺受到的生命意義，還有將健康操之在我的自主感，其實這是很有趣的。

營養是吃進去的食物，如何透過理化作用成為各臟器需求的養份過程與結果，但在忙碌的現實生活中是常常被忽略的，人們每天基本會分三次進食，對於這種制式化的事覺得理所當然，除非問題發生了..空氣、陽光、水在21世紀躍昇最大議題，全世界議論不絕，有如水壩出現漏水小洞, 問題大了..

營養不均衡身體會出現問題，有太多人被電腦、電視、收音機播放的廣告所欺騙，這種依存的假性安全感，惡性循環的結果下人們是會產生不健康的，久了便以美味為進食首選，將色香味列為飲食之要。飲食中的潘朵拉的盒子:起雲劑、毒澱粉、農藥螢光劑、瘦肉精、色素、香精.. 想問問關在盒子底的希望何時飛出來？

從陳怡魁老師上課的研究過程得知，均衡的營養是抗拮這些壞東西的最佳防護罩。