油脂

(郭小姐分享)

油脂占人體組織15%，動物性與植物性油脂都能提供人體穏定且持久的能量。人的生理化學需要高品質的油脂，才能順利的運作。常聽陳怡魁大師強調豬油的好處，例如:可以增加吸引力，平衡血糖，有益心臟，幫助蛋白質吸收....當然少不了的就是增加食物的風味，而美xx是提煉豬油利器的第一選擇。

美xx提煉出來的豬油不同於用一般鍋子提煉出來的結果，由美xx提煉出來的豬油吃起來是又甜又香，而用一般鍋子提煉出來的隱藏著某種腥味，美xx的提煉方式如下:

一.將一斤(或半斤)的大板油放入鍋內。

二.蓋子蓋上，時間設定60分鐘，溫度設定蒸煮鍵，速度最慢

然後把紙抺布放壓在出口處用蓋子輕輕蓋上就可以去作自己的事了，

如果懶的退冰，直接丟進去也可以，只是偶而要去翻肉一下，以免提煉不均勻，只是沒退冰的話，可能要設定三次六十分鐘，不過沒差都可以作自己的事沒影響。