揭開甜點的秘密

(謝小姐分享)

在還沒遇到陳怡魁老師之前，我熱衷於品嘗蛋糕與各式甜點，甜點彷彿就是我的另一個胃。

陳老師曾跟我說過，甜點吃多了會讓我越來越窮，整個腦袋就像是被雷打到。因為我以前吃甜點就像是在療癒我的心情；現實生活中遇到的不如意，我都會藉由把繽紛的小點心全吃到肚子裡，讓我暫時忘記缺錢度日的不愉快，但真沒想到會愈吃越窮。

陳老師說身體為了要消化甜點，會使我們體內的涵氧量降低，涵氧量一旦降低，體內的自由基就會變多，而自由基變多就會成為癌症的溫床了。當身體成了癌症的溫床，連健康都沒有時那又如何賺錢呢?

這樣的解釋讓我聯想到，1980年代是日本的經濟奇蹟，日本人製做的甜點每個都精緻小巧，讓每個人都想放入口中，整個日本瘋狂的改良全世界的甜點，而全世界著名的甜點都可以在日本改良後發揚光大。像現在最出名的馬卡龍是源於法國，但是全世界做馬卡龍第一名的卻是日本的青木定治先生。