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鹹蛋 & 青光眼

2013/09/12 10:06:08瀏覽391｜回應0｜推薦0

鹹蛋 & 青光眼

(呂先生分享)

鹹蛋炒苦瓜這一道平凡的菜是我媽這輩子吃的最多的ㄧ道菜，原因是她平常飲食就比較清淡ㄡ不喜歡吃甜食，我如果煮在正常的鹹味，她有時候還會嫌太鹹，那為什麼現在幾乎要經常吃鹹蛋炒苦瓜呢? 因為有一天她告訴我她眼睛很痛，很不舒服，整個左眼都充血紅紅的，起先用一般的眼葯水點看看，但是沒有改善，她很不舒服，只好帶她到書田診所看眼科，經過醫生的診治說是青光眼，眼壓高到50，聽說正常是在10以內，一聽到青光眼心裡整個沉下去，想說她這麼老了，萬一左眼失明看不到怎麼辦? 可是己經發生了，只好面對，只好接受，醫生診治之後告訴我說我老媽的青光眼己經到末期了，沒有辦法，只有用眼葯水控制她的眼壓不要升高，不要惡化，應該把整個心力放在她的右眼讓她正常的運化，就依照醫生的指示點眼葯水，回來之後，把我在陳怡魁老師之前上課時教的食療拿來看，看有什麼食療可以治青光眼的，在我做的筆記當中有提到陳老師幫他的客戶，減輕青光眼不舒服，可多食用鹹蛋再加一些維他命，所以我每天就鹹蛋炒苦瓜，可是看似簡單，其實執行起來又有難度，每天吃同樣的東西，老媽沒有辨法接受，為了要讓她每天能吃到鹹蛋，只好早餐用鹹蛋沖麥片，偶而再用炒的，點醫生開的眼葯水，加上每天吃鹹蛋及維他命SD(陳怡魁大師推薦的的微量元素群及礦物質)，目前還算穩定。

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