鋅元素  另一顆微量元素的超級巨星

 在人體中很迫切需要的另一個微量元素成員，是鋅元素。

    鋅，化學名稱叫做Zn，原子序是30，在微量元素的體系中，掌管的是「精明」，可以把它稱之為一種「精明元素」。在現代生理專家的研究裡，發現鋅元素像是交通警察一樣，執行指揮和監督體內各種作用，讓各類元素、組織各司其職。基本上，鋅元素在人體內的作用，可以稱它為「人體機能大總管」。在合成體內蛋白質的時候，鋅元素也是主要物質，而且它還能指揮肌肉的收縮，幫助胰島素的形成。

    除此之外，鋅元素還能安定血液的狀態，也是維持體內酸鹼平衡的重要物質。它能夠使前列腺正常地作用，並且是所有生殖器官生長上的最重要物質。在最新的研究中指出，鋅是腦機能領域的重要物質，科學家並且發現它能夠治療精神分裂症。而且，目前已經找到充分證據顯示，合成DNA的時候，鋅元素是必要的物質。

   一般成人每天的鋅元素需要量大約是十五毫克，懷孕、授乳的婦女的需要量更大。但是有一點要非常注意的是，流汗過多時，一天可能要損失三毫克的鋅元素，更要注意補充。

在效用方面，鋅元素的用途就更多，它可以加速人體內部和外部傷口的痊癒、除去指甲上的白色班點，也能防止味覺的退化。鋅元素在生殖能力障礙治療上，有著相當不錯的輔助效果，還能夠有助於預防前列腺的疾病。還有，鋅元素也可以運用在促進成長、促進精神敏銳程度的治療上，也可以減少膽固醇的蓄積。

但是，雖然鋅元素有這樣多的功能，真正要能將它運用吸收，卻不是那麼簡單的事。「食物中的鋅元素，大部份都會在加工的過程中損失，」陳怡魁大師搖了搖頭說道。「還有如果是在貧瘠土地上生長出來的食物，含鋅量也會大量減低，甚至只會含有極微量的鋅元素。

    「因此，我曾經開發出一種很好的自然之水：「古井水」，有了它的搭配，可以讓人體能夠更確實地吸收鋅元素。搭配古井水的食用，要攝取鋅元素可以多吃牛排、羊排、小麥胚芽、啤酒酵母、南瓜種子、卵、脫脂奶粉，還有芥茉粉也是很好的一個選擇。」

    這便是「精明元素」、「人體組織大總管」鋅元素的攝取利用方式。