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紅燒肋排

2009/11/19 04:29:27瀏覽562｜回應1｜推薦5

肋排切成適當條狀(約兩斤)洗淨

放入快鍋排好
放大量切好的薑片(嫩薑可多放,老薑適量)辣椒一根,蔥數根
黑醋約300cc
砂糖4大匙,冰糖亦可
米酒300cc
醬油300cc
依序放入蓋好快鍋
大約8分鐘(快鍋哀號的時間)
完成
喜歡其他調味料者可自行加減,大體上不致出差錯

如不想吃骨肉分離的肋排,可在第一時間將氣排光

喜歡燒烤口味亦可在取出後放進烤箱,塗抹燒烤醬,略烤

亦可和青菜鋪盤,淋上勾芡的醬汁,成為一道餐桌上的大菜

(當然最重要的~~~一定要用美麗大盤盛裝囉!!!呵)

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=kuoying1206&aid=3504298

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