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鹵牛鍵心
2009/11/26 04:53:57瀏覽684｜回應0｜推薦5

  1. 美國牛鍵心，燒一鍋水燙過後倒掉
  2. 另入清水,調味~~糖,酒,薑塊,蔥,鹽,鹵包,辣椒2支
  3. 水滾後撇去浮沫,加入適量醬油
  4. 大火煮開,轉小火燉50分鐘
  5. 重點:  熟透之後關火浸泡數小時(視鹵汁鹹淡而訂)
  6. 晾涼之後置入冷藏，切片撒蔥花香菜麻油.......... ( 取出大口啃食亦別有風味---適合極饑餓之人)
  7. 冷凍可長期保存。(曾有親友私藏長達一年之久，但不幸還是被發現慘遭吃光光----什麼?當然是在下送過去的！他自己若能做就用不著藏啦~~~)。
  8. 食用前取出。退冰。切片。切勿加熱  。
  9. 如因加熱而改變風味，恕不負責。
  10. 無論如何都不負責。
( 休閒生活｜美食 )
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引用
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