看著大門口盛開的薰衣草及迷迭香

常常感動着,這個家真是神的賜予

去年,好朋友Cynthia帶著我及KT爸媽看房子

在第一天看了第10間房子時

我們非常滿意並覺得這間房子有很大的平安及祝福

隔天就直接跟屋主的agent談好價格並簽約

在買下這間房子的同一時間

我們家的新生命二咪咪也悄然來到

迫不及待在肚中跟我們一起搬新家

搬到新家後,從去年夏季一直到今年的春天

主給我們處處的驚喜及奇異恩典

夏天,我們有結實櫐櫐的桃樹

秋天及冬天.有摘不完的橘子,檸檬,還有香水芭樂

春天,滿院子的薰衣草,迷迭香還有桃花榮美盛開著

一年四季,都是豐盛的果實與香草

聖經的以弗所書第五章9節:

「光明結出一切豐盛的果實，就是良善、正義，和真理」

滿園盛開的紫色薰衣草很美

淡淡優雅的香草味聞起來令人心曠神怡

書上寫,薰衣草具有鎮定神經,調整平衡身心的力量

而提煉出的精油更是芳香精油中用途最廣的一種

薰衣草美麗的色彩及迷人的香味

果真是生來就要釋放人們疲憊及壓力的植物呢

新鮮薰衣草烘培而成的奶油酥餅

濃郁迷人的奶油蜜糖香氣

加上薰衣草輕盈柔和的獨特香草味道

讓簡單的奶油酥餅有著不同的迷人風味

非常細緻且高雅的手作香草餅乾

不知是薰衣草鎮定神經的效果很顯著

還是餅乾太過好吃而忘卻壓力

當我感到身心很疲累的時刻

薰衣草奶油酥餅搭配一杯熱茶

滿足了味蕾也滿足了疲累的心

<材料>

無鹽奶油........110g

細砂糖........55g

鮮奶........12g

低筋麵粉........140g

新鮮薰衣草........4支  (亦可用乾燥薰衣草 2大匙)

高粉 (作手粉用)........適量

<作法>

1. 將奶油放置室溫軟化後,與砂糖一起打發至淡黃色乳白狀

2. 加入鮮奶拌勻

3. 再加入過篩的低筋麵粉及新鮮薰衣草拌勻

4. 將拌好的麵團整成長條形並用烘培紙或是保鮮膜包起來

5. 入凍庫冷凍20分鐘後,切片,約0.5-0.8cm厚

6. 350度F (180度C) ,約烤20分鐘至金黃色

    拿出放涼至酥脆即可

<心得提醒>

1. 若無新鮮薰衣草,亦可使用乾燥薰衣草代替.可在大型超市買到

2. 餅乾排列在烤盤時,至少要上下左右間隔2公分

3. 建議可在烘烤約15分鐘時,將烤盤180度轉向.這樣可讓餅乾上色均勻

4. 每台烤箱的溫度不甚相同.可自行調整烘烤時間喔

5. 需放在烤箱的中層,餅乾底部才不會過焦

6. 剛烤出的餅乾微軟,須放涼才會酥脆,再置入密封袋或是密封罐保存,約可放1星期

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