．甲蟲咖啡館的誕生．

甲蟲咖啡館的誕生其實出於一個偶然。

那一年，他們讀大學四年級，還有半年便要畢業，各奔前程。

阿雨身邊的女朋友依然如走馬燈一般轉來轉去，而阿樹和小葉則仍然停留在似是而非的階段。

大概他們都覺得目前的狀況不錯，還不想突破這個關口。誰知道突破以後會發生甚麼事？

四人之中，只有霜霜沒有感情煩惱。由始至終，她都堅持她不需要愛情，不需要男人。

那一天，天氣潮濕得令人不耐煩。

為了慶祝考完試，他們到了一間酒吧喝酒。

“今晚是我們最後一夜做生意。”與阿雨熟稔的酒吧老闆一邊放下飲品，一邊說。

阿雨愕然，“怎麼上次沒聽你說起？”

“我數天前才做決定，我打算到加拿大陪老婆。”

“結束實在太可惜了？”阿雨嘆謂，他平日常常來這裏喝酒，一想到以後少了這個落腳點，他不禁唏噓起來。正如他一想到畢業以後，他們四人再不能經常見面，他便感到難過。

如果可以的話，他真想找個方法將四人的關係拉得再緊密一些。這樣的話，即使將來畢業，他們仍然有聚腳的理由。

就是因為這個原因，阿雨竟然想到要頂下這個酒吧。

於是，他跑去跟酒吧老闆相量，然後回來向大家宣佈，“我打算將這間酒吧頂下來，我們一起做好這間酒吧，好嗎？”

“我們？”霜霜第一個提出疑問。

“對。如果要開店，當然是我們四人一起。”阿雨說得理所當然：“你們不用擔心資金，只要你們答應合作，我們四人便是這裏的老闆。”

“阿雨，你太衝動了吧。”阿樹抱著懷疑的態度。即使相交十多年，他仍然不習慣阿雨這種作風。

阿雨說：“剛才我已經認真考慮過了。而且，你們不會有任何損失啊。”

“話雖這樣說，問題是，我不想失去你這個朋友。”小葉舉了幾個因財失義的實例，想提醒阿雨這個風險。

阿雨胸有成竹的說：“既然我們能夠成功經營這這段友誼，相信也一定能夠共同經營一間酒吧。”

阿雨繼續積極的數說這間酒吧的優勢，以及他們四人合作的好處。到了最後，他簡直不容他們考慮，“如果開業以後，你們真的覺得沒意思便退出吧。現在我們就一起試試看吧。”

因為阿雨的堅持，他們根本沒有選擇的餘地。

“我們真的要經營酒吧嗎？”霜霜對這個主意有所保留，“這不是我們熟悉的行業啊。”

阿雨沉默下來，他只是想到要開一間店子，讓他們四人合作，至於是甚麼店子，他倒沒有所謂。

最後，阿樹提議把酒吧改為咖啡館。

他的理由很簡單，“我們有最好的咖啡沖調師，為甚麼不開一間咖啡館？”

他說完望了望小葉，她向他報以明媚的笑容。

對於阿樹這個提議，大家一致讚好。

“即使沒有人光顧，我們自己也可以圍在一起喝小葉的咖啡，實在太完美了。”阿雨開懷的笑起來。

於是，便有了甲蟲咖啡館。

．甲蟲的心事．

之所以叫做甲蟲咖啡館，其實與甲蟲無關。

店名是阿雨決定的，他說他駕駛的是甲蟲車，開設的咖啡館也叫做甲蟲好了。

其他人均沒有異議。

一來這間咖啡館由阿雨斥資，他喜歡叫甚麼便叫甚麼。二來他們都喜歡甲蟲這個名字。

也是一種情意結吧。這幾年來，他們經常乘坐阿雨的甲蟲車，遊遍澳門每個角落，一起談天說地的日子是最寫意的時刻。

然而，他們並沒有意會到這個名字背後的深層意義。

當日阿雨決定放棄對霜霜的感情時，就是以甲蟲車為新目標，將這份感情轉移過來。

所以當他決定為咖啡館改名時，不加思索便起了甲蟲咖啡館這個名字，當中轉折的心情，就只有他一個人明瞭。

當然，阿雨並不打算讓任何人知道那樣的心事。

甲蟲咖啡館的靈魂在於咖啡，而靈魂人物理所當然落在小葉身上。

四人之中，就只有她對咖啡有真正的研究。

其他人從來沒有煮過任何咖啡。他們只是喜歡喝小葉的咖啡罷了。

為了減輕小葉的負擔，其他三人都要跟她學習沖調咖啡，可是當中只有阿樹最熱心，也最堅持。

阿雨本來以為沖煮咖啡是一件極其簡單的事，他從來沒有想過一杯小小的咖啡竟然蘊含著這麼多學問。

從咖啡豆到咖啡壺到咖啡杯，從研磨咖啡到調配份量到沖煮時間，每一個細節都非常考究。每一樣都必須配搭得宜才能煮出上盛的咖啡。至於水質、溫度等等細微的變化，更是令人聽見都頭痛的問題。

阿雨舉手投降。

他說：“我肯定無法跟咖啡談戀愛。”

霜霜由一開始便表示自己在這方面沒有天份。結果她在多次實踐中印證了這點。

她煮出來的咖啡不是太酸就是太稀，總之就是跟小葉的咖啡有著天壤之別。

霜霜一直很努力的繼續嘗試，可是大家都勸她放棄好了。

於是，對了最後，就只有阿樹仍然興味盎然地跟小葉學習各種咖啡的沖調方法。

那時候剛好是農曆新年假期，他們幾乎天天見面，每天談論咖啡，竟然也使他們的感情增進不少。

．咖啡愛情觀．

“你知道我為甚麼會對咖啡如此有興趣嗎？”小葉一邊喝著她最愛的愛爾蘭咖啡，一邊問。

阿樹搖了搖頭，跟著也嚐了一口愛爾蘭咖啡。這是他第一次喝酒精咖啡，又香又辣的味道使他一試難忘。

小葉沖調出來的愛爾蘭咖啡，酒香和咖啡濃度恰如其分地融合著，剛呷下去時並沒有甚麼特別，但是酒精在口腔內迅速揮發，此時咖啡的濃郁才慢慢滲透出來，使他喝完一口後隨即有衝動再喝另一口。

“或者你先告訴我，你對咖啡有甚麼看法？”

阿樹感受著滿腹的暖和，覺得很受用。“咖啡不但起了調劑生活的作用，而且可以舒緩緊張，使思路更加清晰。雖然明知咖啡可以令人上癮，但我還是甘願喝完一杯又一杯，因為每一次，我都有意猶未盡的感覺。”

小葉燦然的笑著，連眼角也含笑。“你跟我的想法很接近。只是我認為令人上癮的不是咖啡本身，而是心情。如果這個人開始時沒有愛上咖啡的打算，他是絕對不會上癮的。”

“那麼到底是甚麼使你對咖啡產生興趣？”

“因為我聽說過，一個人對咖啡的感覺，正好反映了他的愛情觀。”小葉繼續說：“你把你剛才所說的，跟你的愛情觀比較一下，看看有沒有甚麼有趣的發現？”

阿樹驚訝於這正好透露了他的心情。每一天跟小葉見面後，他都有意猶未盡的感覺，好想多見她一會兒，卻又怕見得太多會更加不捨得對方。

“有些人覺得咖啡的味道一流，可惜它太傷身了，雖然很想多喝，身體卻受不了；有些人覺得咖啡聞起來很香，可是喝下去卻不是那一回事。這正好印證了他們對愛情的看法，這不是很有趣嗎？”

~待續~