作家
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| 2008/12/20 08:04:24瀏覽2318｜回應0｜推薦0 | |
奉茶須知--  奉茶是一種藝術.也是一種禮節.更能看出一個人平日的素養 奉茶能留心細節.恰到好處的話.肯定是讓客人有親切愉快的感覺.賓主盡歡 有哪些需注意的呢?不是阿曼神制禮作樂.是咱們老駔宗喝茶的心得真的還蠻多的  以下是阿曼神整理的奉茶須知.大夥ㄦ耐心看吧  (一)倒茶以七分為宜.所謂茶七酒八 (二)勿急躁等茶葉沉澱.茶湯更清澈再端出 (三)茶具.點心盤在(放置)落桌時.不可砰然出聲 (四)盛具.器皿.放在適當的位置.以免客人打破.造成尷尬場面 (五)有專門的俸查盤奉茶.會顯得是更有禮數的奉茶.敬茶. 但要注意茶盤不可放桌上.奉過查後立刻端開. (六)若有茶水溢出.不可當客人面前傾倒.應避開茶桌再處裡 (七)如果是客人自取.稱眾手傳盅.傳到客人手上.注意不可少一杯兩杯. (八)即使地方狹小.動作再不便.也不可將茶盤從客人頭上端過. 這是最危險.也是最失禮的.也是最誇張的.最好先向客人打招呼 請客人讓個空隙.從空隙中將茶端上桌去 (九)如是分杯的方式.杯子需要是乾淨.乾燥的.再注入茶湯 (十)奉茶時茶巾在側.(不是放抹布喔) (十一)端茶盤對角方式.端握比較穩 (十二)有點心.就要有渣方.(煙灰缸等.丟渣渣.)和乾.濕紙巾 (十三)奉紅茶有專屬紅茶杯.茶杯握柄要朝客人的右邊 (十四)奉茶要以輩份大小.年齡長幼.職位高低不同狀況來奉茶 (十五)一般不是在前面敬茶.又是在右後方上茶.(右側奉上) (十六)前面奉茶.三十度鞠躬.奉上.退一步.再轉身 後面若有接著奉菓的服務人員.先往左跨一步.再退一步.轉身. 算一算....還好啦...十六點注意事項.大家共勉之 
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| ( 知識學習｜隨堂筆記 ) |
