時間：2010/08/15

「七股鹽山」很有名，許多遊客都喜歡去那裡。

早幾年，遊客還未那麼多時，那裡並不需要門票，

不過，現在變了，想看白花花的鹽，需要付費才能進去。

假日，車多、人多、花錢多多......

其實，「南瀛鹽鄉」的稱號並不是浪得虛名，

台南縣另外還有個歷史悠久的「北門鹽場」，

包括：井仔腳鹽田、中洲鹽田、洲北鹽田、蚵寮鹽田、王爺港鹽田，

而七股和北門兩個鹽場不同的是，前者是土盤鹽田；後者為瓦盤鹽田。

星期天下午，我們選擇帶兩個小傢伙去「井仔腳鹽田」瞧瞧～

井仔腳鹽田是台灣目前最老的現址鹽田，

1818年，李、王、張姓者一百四十名鹽民由佳里外渡頭鹽田遷至此開闢。

當時，本地仍是一片荒涼的海埔地，無人居住，

僅埔中有一小丘，小丘上林投繁茂，

旁有淡水湧出自成一井，因此將該地命名為井仔腳。

1919年12月，由臺灣製鹽株式會社收購，接續擴張鹽田。

1952年，隨鹽田重畫，這裏成為台灣史上唯一的「集中式瓦盤鹽田」，

和以往的分副式鹽田不同，這裏是以組取代一戶為工作單位，

鹽工也從承晒改為雇晒，

知名民俗學者黃文博之父，即曾是本鹽田第四組組長。

今日至此，除可看看復晒鹽田外，

在泰安宮有光緒年間鹽場委員泰獻匾額二方，

另也可彎進去大眾爺廟看看，那裏有台灣唯一一座祭拜母豬的廟。

《資料來源/台南縣政府文化局》

井仔腳的夕陽餘暉

我們到井仔腳鹽田時，已經是傍晚時分，

微涼的天氣，空氣中瀰漫著一股雨的味道，

想必待會兒就會下起雨來了。

不過，這並不影響孩子們「玩」「樂」的心情，

鹽是怎麼提煉出來的，對他們來說，一點也不重要！

脫了鞋，光著腳ㄚ子下去打水仗喽～

（小子，這裡不是游泳池！）

和睿哥哥比賽誰比較厲害！

海水灌到鹽田裡，裡面有鹽的結晶，小傢伙正拿著「收鹽竹」的工具

清理、聚集池面上的鹽。

哇！這裡有一顆顆晒乾、像白雪的鹽巴耶！

「誰知盤中鹽，粒粒皆辛苦」鹽田兒女汗流浹背、辛苦的工作著。

（看到沒？底下是瓦盤交錯的池面）

看我神力女超人的厲害！

好累喔！休息一下～原來擔鹽這麼辛苦！

呵呵～不過辛苦是有代價的，一顆顆的粗鹽雖不能食用，但是可以用來泡澡、

搓腳、搓小腹......根本不必去買好幾百塊一個的海鹽皂！哈～卯死啊！

小傢伙玩得汗流浹背，一點都不想起來，

還頻頻跟我說：「媽咪，我嘴巴都鹹鹹的。」

（哈～這可是原汁原味的海鹽啊）

不久，起風了！天色瞬間變暗！

大家頻催促活像鹹魚的小傢伙上岸，

幸好這裡設有洗腳區，否則就慘了！

走吧！走吧！來去七股甲好甲ㄟ安哥海產吧！

【安哥海產店】

地址：台南縣七股鄕七股村2~8號

電話：(06)787-5123

井腳仔鹽田交通資訊

自行前往：
 國道1號中山高下【新營交流道】，往鹽水方向(縣172)經台19往學甲方向，(縣171)再往北門接西濱台17；另國道1號中山高下【麻豆交流道】，(縣176)往佳里方向，前往七股西濱台17線；以上在西濱道路台17線上約143.5公里看見泰安宮牌坊，北上左轉或南下右轉直駛(南10)進入永華村(附近即可見到道路指標)，看見泰安宮廟後行駛左側道路到底，即可見瓦盤鹽田。

搭乘大眾運輸：
從台南市火車站圓環旁搭乘興南客運佳里->往北門(南鯤鯓線) 時程

井腳仔鹽田專人解說預約 http://www.swcoast-nsa.gov.tw/14_apply/apply_online.aspx?sn=1

給孩子玩的線上評量　http://nanyingsalt.tnc.gov.tw/a-5.htm

給孩子看的鹽村生活故事動畫　http://nanyingsalt.tnc.gov.tw/b-1.htm