仙草下凡，一家開在新北三峽很有品味的冰品店，我搬到三峽北科大社區已近十年竟然沒有發現有這一家冰店，仙草下凡比較注重仙草熬製的水質，把自然的山泉水熬煮到仙草的飲品中，現在好像只開了二家店，店面不大，環境有些書香有些文藝，和家人吃了二個甜品，喝了二杯飲品，感覺整體品質挺好的。

仙草下凡店開在三峽中華路的一片商業區街上，看到門口的招牌覺得很不一般，招牌高高的，但字不大，比較小清新風，店面不大只有三、四張桌面，位置排的比較寬鬆，有些書香的感覺，又有些文藝風，店裡客人不多感覺環境挺好的。

仙草下凡主打的就是一系列嫩仙草凍包括仙草飲品和甜品，選擇的還不少，特別的是煉乳麵茶冰和仙草凍和粉圓，整體品質還是挺不錯的。

服務方面，好像闆兼服務生，下單後，甜品和飲品都需要等一會，做好了會給送到客人坐的位置，總的來講，是家品質很好的飲品店，在這樣的環境下，坐在仙草下凡裡面覺的自己都變有氣質了。

店面，遠遠的就能看到招牌，「仙草下凡『，招牌高高的，藍底白字，字不大，比較小清新風。

紅豆煉乳麵茶冰，用個木制託盤上的，挺有儀式感的，給配了兩隻湯匙，冰上鋪滿看著有些像抹茶的炒麵茶粉，和紅豆拌來吃起來，有淡淡的麵茶鹹甜味，有些沙沙的口感，和糖水甜甜鹹鹹的，還挺好吃的。

原味煉乳麵茶冰，粉條、仙草凍與麵茶碰撞交融，沒有吃過這樣的組合，口感妙極了，是仙草下凡的招牌之一，滿滿的仙草凍與粉條，色澤極其養眼，讓我感覺身處高溫，但吃起來冰涼之至，想想都好吃，一調羹中，同時盛上仙草凍，香酥的麵茶，粉嫩的粉條，回味的香甜，這口放入嘴巴，糯，嫩，鮮香混合在一起，頓時讓人登上天堂不再思人間。

仙草凍，粉條、刨冰，麵茶、煉乳，攪拌均勻，開吃！很神奇的搭配，居然很好吃。

綜合嫩仙草凍有芋圓、粉圓、粉條、西谷米、紅豆、奶球可供選擇，加入奶球甜甜涼涼的，總是讓人喜歡的，西米露、仙草凍和芋圓的味道也挺搭，現在天還熱，一定要吃點涼的才過癮！

綜合仙草凍，可自選添加三種配料，粉圓有濃郁的口感，最下麵是有些桂花味兒的啫喱，微甜，中間白色的是鮮乳。整體味道沒有很甜，和仙草凍配起來，還挺搭的。

靠窗部分的環境，光線比較好，本來想坐裡邊的，但去的那天太熱了，室內有開空調環境典雅，原木色系的，位置排的比較寬鬆，有些書香的感覺，又有些文藝風，店內櫃檯及操作臺，從門口進入，面對著的就是這個櫃檯，點餐及製作都在這裡。

一家人的冰品下午茶，二份仙草凍二份不同口味的煉乳麵茶甜品，家人也都擅吃甜品，這些甜品看著量不大，但用料實在，對家人來講，吃著還是挺費勁的，量有些大。

盤飾的美觀，絕對的招牌，前所未有的美味，仙草香氣撲鼻，粉圓經過手工特製，完全與市面上吃過的劃清界限，這是像千層糕的口感，一口下去滿嘴噴香，微甜與奶球的混合美味甜蜜而不寒冷。