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No more, thanks, I'm reducing...however, plans can be changed...:P (Part 3)
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【醬滷香茄】
2011/02/10 13:10:41
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【材 料】
茄子 2條
⋯⋯
蒜頭 2瓣
紅辣椒 1支
【調 味 料】
魚香肉燥 200公克
【做 法】
1.蒜頭、辣椒洗淨,切末備用。
2.茄子洗淨,切段後泡入鹽水中備用。
3.煮一鍋滾水,加入1大匙油,放入作法2的茄子?燙至外觀變色
,用漏篩將茄子壓入水中至茄子軟化後,撈起備用。
4.取鍋,加入1大匙油燒熱,放入蒜末、辣椒末炒香,加入作法3
的茄子和魚香肉燥煮至入味即可。
轉自 楊桃文化
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=julianang&aid=4871405