Harris and Julian  (八)        一九八五年 十月

Harris  

時間過得真快，現在是高中生了，美國的叔叔和表哥都死心了。今年的暑假，他們最後一次來游說父親，希望我們搬到加州柏克萊分校那兒。表哥說：如果父親願意的話，他就在那裏買下一棟四層公寓，讓我們住那裡，同時，兼做房東。表哥說：房客，就是租給台灣到美國讀大學，和研究所的學生。但是，父親拒絕了。

如今，我也依照計畫成為私中的學生了。對這樣的發展，哥哥當然是失望。因為，他非常擔心我會考不上高中，和順利上大學。不過，在台灣的家人，倒是不怎麼擔心，他們認為我還不至於差。其實，家人都習慣我的神經大條了。還記得，高中聯考完畢，和父親，在台中吃香蕉船冰淇淋，聽說，他們這家店，是1973年開幕的。還真好吃。

現在讀高中，和過去的同學都分開了。大家，各讀各的學校。在新的學校，我認識了新的同學，Wall的父母，在台北經營藥廠，由於工作忙碌，就讓他在台中讀書，和祖父母住在一起。他的數理功課很好，對我幫助很大，我們還計畫一起去看回到未來這部電影呢。希望，它不會難看。

今年暑假，我學會了這道南洋風味的燉飯，我非常喜歡。有時，嚐嚐異國風味的食物，也是一種享受。

雞肉椰汁墩飯(雞肉可以用其他的肉類來代替)

材料:

米(進口香米，或是長纖米．)，雞肉(切塊)，四季豆(切段)，番茄(切塊)，青椒．紅椒(切絲)，紅蔥頭，大蒜，九層塔，黃薑粉，迷迭香(一根)，一罐椰汁，一瓶鮮奶．

做法:

1.一罐椰汁，和相同份量的鮮奶，放入一匙黃薑粉，做成湯汁．

2.將紅蔥頭，大蒜爆香，放入調理過的雞肉，快炒，將肉封住湯汁即可，接著放入番茄快炒．

*由於我家有自己種的迷迭香，所以，我用新鮮的迷迭香，來調理雞肉塊，將迷迭香的葉子剝下，剁碎，來拌雞肉塊．

3.放入一杯米，下去快炒，接著將湯汁放入．(湯汁，是米的兩倍量．所以，先放入一杯後，再慢慢將其餘的加入．)

4.當湯汁快乾的時候，將青椒，紅椒(切絲)先放下快炒，再放入四季豆(切段)．

5.最後，將九層塔葉片撒上．

回到未來 (一)Back To The Future [1985]

很快，又將是聖誕節了，不知道你讀的如何，你應該會讀南加州大學，和我親戚的孩子一樣吧！

我想，你未來，一定和你叔叔一樣，是一位出色的商人。

                                                                                                                Julian