這是中國中央電視中文台提供的年節資料，我再加以整理，並加上我自己的回憶。

part 1.

在中國文化中，最重要的假期，就是春節假期。它，傳統上，從一月二O日(節氣是大寒)的所謂送灶神開始，當然，聽說這是中國北方的習俗，在其他地區，灶神要晚一天呢。

一月二O日(五)  (節氣是大寒) 送灶神。   送灶神是中國民間古老習俗之一，一般在小年這天送灶神上天，向玉皇大帝禀告人間善惡。人們把灶君神位打掃乾淨，​​置酒、糖、果、糕，焚香祭灶。希望他“上天講好話，下界保平安”。相傳灶神掌管一家之福禍，故至今仍很重視送灶神。

一月二十一日(六) 打掃日。 在中國文化裡，連打掃都要規定時間，因為，要避免殺生。要讓小動物預先搬家。有時說來還真有趣。由於，我台北的家住在一樓，所以，每年這段時間，老鼠就會來團聚避冬，為了避免殺生，我只好買殺蟲劑來狂噴，讓它搬家。

一月二十二日(日) 玉帝下界訪查，所以，吃豆腐渣，表示生活清苦。在基督教裡，也有這種節日(六旬節?)。當天，教區的神父，會到會場吃用內臟燉煮的湯，告誡教友要節儉。等他走後，教友就搬出預先準備的好吃食物，大吃一頓。

一月二十三日(一) 殺豬，準備過年。 在古代，這一天，一個家族的當家，就會依照需要，殺豬，做醃肉，臘肉，...，之類，來準備過年。在台灣，由於交通方便，從台北到屏東，最多五小時就到了。在古代，單單福建省，就是台灣的三倍，若是從北京趕回老家，更是要很多時間。所以，在家鄉的祖宅，會有一大堆的廂房，來預備給出外的親眷居住；有錢親戚，當然帶回大量好吃的東西，而窮親戚，則是搬家當來過年，等到該回家時，再帶回吃剩的高檔食材，回家煮菜尾，就是佛跳牆了。

一月二十四日(二) 殺雞。趕市集。採買年貨。在中國古代，一般人，一年之中，還真不知吃了幾隻雞！所以，我們家，從小，約一個星期，吃一隻雞，讓鄰居的父母都很羨慕。當然，我們家，是自己養雞，再加上，平時到市場買肉雞來吃。在當時，還是被視為生活過得很奢華；說到趕市集，採買年貨，那是在台中的建國市場，或是台北的迪化街了。還記得，以前聽一位山東籍的外省伯伯說，他從小，最喜歡和祖父到青島收店租，買年貨，同時，吃一年一次的麵粉做的包子，聽了讓人很感傷。對我來說，當然喜歡趕市集，買年貨。因為，這一天採買後，你就會吃頓大餐。通常，台中或是台北剛出現的餐飲，就是在這時候享受的。同時，採買年貨，你總是買到台灣最先進口的各種食物，或是瓜果，...等。

一月二十五日(三) 做年糕。 這是一個大節目。雖然，我出生的時候，我家已經開始在用桶裝瓦斯了。不過，畢竟是住在台中郊區，不是台北市。所以，小的時候，會和母親到米店磨米，回家壓乾做年糕。每年，母親都會做兩籠紅蘿蔔鹹年糕，和一籠甜年糕。在我們家，鹹年糕很好銷。甜年糕，則成為饋贈台北親友，過年後，吃甜年糕天婦羅之用。當然，所有的親戚會將過年時準備的糖果，糕餅，整理好，送給我帶回家當儲糧。

一月二十六日(四) 上墳祭祖。 中國文化很重孝道，所謂慎終追遠。在過年前，先準備供品，讓祖先吃，再過年。祭祖的形式，各有不同。祭祖的，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中，將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然後，祭拜者按長幼的順序上香跪拜。祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。我們家，通常是在除夕當天下午，在家裡擺好一桌飯菜來祭祖。接著，將這些飯菜收入冰箱，吃火鍋。而這些飯菜，就在接著的春節假期中，逐漸被消化掉了。

part 2.

一月二十七日(五) 貼春聯。除夕夜。這天，才能將舊春聯撕掉，換上新的春聯。許多書香門第家庭，在春節前，會要家中子弟，每人寫一副春聯，掛起來，先供人欣賞品評，最後選出優勝者。所謂"新春試筆"，後來傳到日本，成為寫書法比賽；除夕夜，我們家，慣例就是吃火鍋。如今，大家習慣買火鍋料來煮火鍋，但是，在過去，家裡總會炸些蔬菜天婦羅，加了馬蹄的肉丸，鳳尾蝦，卜肉，...，這些炸物，成為以後煮菜時之用。吃火鍋時，過去是煮高湯。有時就是燉鍋雞，當火鍋的湯頭，所以，這鍋湯會喝掉。後來，開始買火鍋料，和火鍋肉片後，這時就是用滾水當湯頭，同時，吃完火鍋，就將湯倒掉了。

我們家，還有一個習慣。除夕當天下午，祭拜完祖先後，正式進入新春假期。這時"童言無忌"，長輩和平輩，收了嚴肅的臉孔，大家愉快的過節。

一月二十八日(六) 正月初一 在家拜年。走春。中國過去的社會，由於九族十八代親友一堆，所以，從初一到初三，分三天安排活動。在台灣，應該是濃縮成兩天了。我們家，在除夕夜，從長輩手中拿來壓歲錢，放在枕頭裡。大年初一，一大早，就是和父親到附近郊山走春。接著，和母親去拜訪平常光顧的店家。母親，總會在過年前，先欠他們一點小錢，大年初一一早，就帶著我，挨家挨戶的還錢。這些商家，一年的第一天，一早拿到錢，大家都非常開心。所以，我穿的大夾克裡，所有的口袋裡，塞滿了壓歲錢和糖果餅乾，滿載而歸；接著，我們會搭火車來台北，和親友團聚。經過四小時的舟車勞頓，親友們，在台北的餐廳，擺下宴席，款待我們。接下來，我到初四晚上，就是和親友們四處吃喝玩樂了。而甜年糕，則是最好的伴手禮。對長輩親戚來說，用雞蛋做的麵糊，炸的天婦羅，是高級享受。對我來說，台北的親戚，和從國外回國，帶來的禮品，真是高級享受。像是罐裝的英國太妃糖，榛果巧克力，...。難怪，我從小鬧蛀牙!

一月二十九日(日) 正月初二 到親戚家拜年。由於，親友居住在台北市的城區，和郊區。還記得，這幾天，他們會互相拜訪。在那時，我常常搭著轎車，或是計程車，四處奔波。白天還好。有時，他們吃過晚飯，就又搭車串門子。我常是，從仁愛路二段，一路走到國父紀念館，就睡著了。第二天，床頭，多了一些糖果罐，和禮品；對哥哥，姐姐來說，他們這個時候，則是在家裡，吃母親預先準備好的食物，加上鹹年糕，和甜年糕天婦羅...等。到我回家後，再將戰利品，分他們一些品嚐了。

一月三十日(一) 正月初三 女兒回娘家。我們家族，由於女兒都是嫁在台北，不然就是在國外了，所以，平時，兒女輪流在家照顧父母，沒有回娘家的問題；而我認識的朋友，有一位，他老婆是雲林人。還記得，他常常抱怨，會在雲林迷路了。所以，後來，他們家，都是元旦假期回娘家。有一年，我陪他回娘家，吃了豐盛的一餐。體會到，台灣傳統社會，對出嫁女兒的愛心。當然，這是那些好的家庭。

一月三十一日(二) 正月初四  迎灶神。正月初四則是接神日，照理說，我們送的是灶神和太歲，接神也應該是接灶神和太歲。這天把神明迎接回來，繼續監查人間善惡。俗諺說「送神風，接神雨」，送神那天最好起一陣大風，使灶王藉風使力，免受旅途勞頓之苦，而接神這天最好是普降甘霖，使萬象復甦，展現蓬勃生機。或說「送神趁早，接神要晚」，早早把神明送上了天，就可以盡興放懷地多玩些時候，而到了接神這天就要延挨到下午以後，因為天上的神明不僅有護庇的慈悲之心，也有懲惡的監管作用，所以人們接神的心情真可以用「一則以喜，一則以憂」來形容了。

二月一日(三) 正月初五 迎財神。開市。正月初五，俗稱破五節，是歷史悠久的中國傳統節日之一。因中國民俗認為之前諸多禁忌過此日皆可破而得名。在這一天必須吃餃子、不能用生米做飯、不准婦女串門等。 《燕京歲時記》中說：初五日謂之‘破五’，‘破五’之內不得以生米為炊，婦女不得出門。至初六日，則王妃貴主以及宦官等冠帔往來，互相道賀。新婚女子亦於當日歸寧，而諸商亦漸次開張貿易矣。 《清裨類鈔》也載：“正月初五日為破五，婦女不得出門

中國民間，有正月初五拜財神，和財神爺巡遊民間送福送財的習俗。舊俗，春節期間大小店鋪，從大年初一起關門，而在正月初五開市。俗以正月初五為財神生日，認為選擇這一天開市必將招財進寶。

其次在這一天“送窮”，是中國古代民間一種很有特色的歲時風俗。這一天各家用紙造婦人，稱為“掃晴娘”，“五窮婦”，“五窮娘”，身背紙袋，將屋內穢土掃到袋內，送門外燃炮炸之。這一習俗又稱為“送窮土”，“送窮媳婦出門”。

part 3.

二月二日(四) 正月初六 送窮。

二月三日(五) 正月初七 人日節。吃七寶羹。這天是為「人」的生日，要吃「七寶羹」祈福納吉，並戴絲織品製成的人形裝飾「人勝」，慶祝「人日節」。又稱「人勝節」習俗規定正月初一為雞日，初二為狗日，初三為豬日，初四為羊日，初五為牛日，初六為馬日，初七為人日，並在相應的日子舉行紀念活動，是「人日節」的來源。漢代開始就有「人日節」的習俗，當天要吃以七種菜做成的羹，寓意一元復始，萬象更新，代表人類生活的更新，另外，還要用五彩的絲織品剪成人形，或把金屬箔刻成人形，貼在屏風或戴在身上做裝飾避邪。

這種習俗，傳到日本，就是七草粥。「春天七草」是最早萌生於春天原野的七種草本植物，成了春天的代表性野菜，包括：水芹、薺菜、鼠曲草（鼠麴草）、繁縷、寶蓋草、蕪菁和蘿蔔。米熬成粥加入七草略煮，調些鹽，便是七草粥。

二月四日(六) 正月初八 放生。眾星下界。在中國北方，從清朝之後，這天要祭拜星君，稱為"順星"；同時，民間，取八字的讀音，將這天演變成了敬八仙節。八仙，即傳說中的李鐵拐、漢鍾離、張果老、何仙姑、藍采和、呂洞賓、韓湘子、曹國舅八位神仙。民間習慣備佳餚水果以祭祀八仙。一些地方，這一天出遠門，俗稱"遊八仙"。

二月五日(日) 正月初九 玉帝生日，安太歲。中國民間認為，農曆正月初九是玉皇大帝的生日，即所謂的“玉皇誕”，閩南與台灣俗稱“天公生”。是日，道觀要舉行盛大的祝壽儀式，誦經禮拜。家家戶戶於此日都要望空叩拜，舉行最隆重的祭儀。天公生當日也有“安太歲”的儀式，當年生肖衝犯太歲的人，便可以到廟中，寫上自己的姓名、年歲，再添一點香油錢，委由廟方負責供奉即可。另有一個安太歲的方法：年初時在家裡用平日盛米的米筒圍上紅色片作爐，寫上“太歲星君到此”，再每日供奉即可。

二月六日(一) 正月初十 祭石感恩。 這一天凡磨、碾等石制工具都不能動，甚至設祭享祀石頭，恐傷莊稼。也稱「石不動」「十不動」。河南風俗這一日家家向石頭焚香致敬。午餐必食饃餅，認為吃餅一年之內便會財運亨通。

二月七日(二) 正月初十一 子婿日，祭紫姑。岳父在這一天宴請女婿及女兒，民歌稱為「十一請子婿」。居家婦女要迎廁神。糞箕一隻，飾以釵環，簪以花朵，另用銀釵一隻插箕口，放在坑廁側設供。同時，另設供案，點燭焚香，讓小兒輩對它行禮。

*紫姑:關於紫姑神的信仰，六朝已有，唐、宋兩代盛行，至清不衰。至於有關於紫姑神的來歷，主要有三種說法：最早的記載，見南朝劉敬叔的《異苑》卷五，說紫姑神早已有之，她原是一戶人家的婢妾，因被主婦所嫉恨，總讓她幹髒活加以折磨。紫姑不堪虐待，於正月十五那天激憤而死。第二種說法，出自宋代大文豪蘇軾的《紫姑神記》。第三種說法出自《封神演義》中雲霄、瓊霄、紫霄三位仙姑擺黃河陣的故事，與前兩種說法差別較大。《封神演義》成書於明代，這一說法也就最遲。

二月八日(三) 正月初十二 搭建燈棚，準備元宵燈會。

二月九日(四) 正月初十三 灶下點燈，預先放燈。

二月十日(五) 正月初十四 伏羲誕辰日，和臨水娘娘誕辰。甘肅天水一帶，稱伏羲為人宗爺（伏羲誕辰日），以正月十四日為人宗爺誕辰日，這天要舉行祭祀活動；其次，傳說臨水娘娘姓陳，是唐朝大歷年間的人，後來成為了拯救難產婦女的神仙。於是民間立祠奉祀，稱為“臨水娘娘”、“順天聖母”。

二月十一日(六) 正月初十五 元宵節。又稱為“上元節”。這一天古代稱為“上元”，其夜則稱“元夜”、“元夕”或“元宵”。我國古代的曆法和月相有密切的關係，每月十五日必逢滿月，叫做“望”。滿月象徵著團圓美滿，在正月十五人們迎來了一年之中第一個月滿之夜，這一天理所當然地被看作是吉日。據《史記•樂書》記載，早在西漢初期，宮廷中就有了正月十五祭祀太乙神(天帝)，祈求福佑的禮儀活動。元宵節是農曆新年的第一個月圓之夜，象徵著春天的到來，人們吃元宵、賞花燈、猜燈謎，以示祝賀。元宵節是春節之後的第一個重要節日。

台灣俗諺

初一早，初二早，初三睏徦飽，初四接神，初五隔開，初六搤肥，初七七元，初八完全，初九天公生，初十有食食，十一請囝婿，十二查某囝轉來拜，十三食泔糜配芥菜，十四結燈棚，十五上元暝。