Harris and Julian  (九)    一九八六年 三月

Harris

時間過得好快，一下子就是高一下學期了。這學期，認識了一位新朋友Galen，他父親是一位鞋匠，在台中市擁有一個店面，除了賣鞋廠送過來的鞋子外，自己也會製鞋和修鞋。所以，我找了一個放假天，到他家訂製了一雙皮鞋。他父親，算我一個公道的價格。

台北的表哥，表姐們，現在都是大學生。有的準備要出國了。他們空閒的時間多了，所以，常往台中跑，常常鼓勵我讀書，同時，和我討論一些國外發生的事情。像是，今年年初，聽說，英國和法國已經要建設一條海底隧道，這樣，從法國到英國，就可以搭車過去，既安全，又快速。

表姊就說，將來，等到我讀完大學後，出國時，大家都就業了，同時，也都有經濟基礎，那時，就能帶我到歐洲玩一陣子；尤其是，如果遇到我叔叔，或是表哥們，正好到歐洲談生意，那一切開銷都有人幫你出了；哥哥也告訴我，今年，有一部很有名的法國電影要上映，叫作綠光 Le rayon vert。等到這部電影在台灣上映時，就會提醒我媽媽，讓我去看。

唉呀！大家都一直在幫我打氣，怕我讀不下去。其實，我是想：讀商學院很無聊，但是，父親不會同意我讀農學院，所以，只好盡力而為了。姐姐們就告訴我"讀大學，不過就是為了一張文憑，一般人都是學非所用。"

去年冬天，我在台北學了一道菜:香辣咖哩雞(鴨)

材料:雞(鴨)肉.洋蔥(1-4).紅蔥頭.椰奶.檸檬汁(1).咖哩粉.辣椒粉.鹽.糖.

做法:

(1)先將紅蔥頭切片,下鍋爆香,再放雞(鴨)肉塊,此時用糖來上色.

(2)再將洋蔥切片放入.

(3)加椰奶和水(1:1),等水滾後,再放入咖哩粉和辣椒粉.

上桌前,再淋上檸檬汁.按照他們的習慣,就是再切些羅勒葉下去.(台灣的九層塔,是味道不同的羅勒.)

今年暑假，我們會到台中的後龍去旅遊。難得，我父母都同意讓我參加，畢竟是學校的活動，所以，他們很放心。反正，我這個旱鴨子，只會在海邊泡水，很安全的。
                                                                                                                             Julian