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小暑:初候,溫風至。(2016.7.7 - 7.11)。
2016/07/07 07:28:38瀏覽461|回應1|推薦44

小暑:初候,溫風至。(2016.7.7 - 7.11)。

初候。温。此時,梅雨天氣接近尾聲,雨初晴,密樹翠陰成,天空中,不時吹起溫暖的風,在清晨,已經聽到了蟬鳴。(和台灣的氣候,差很多吧!台灣的蟬,恐怕要中暑了。)

元稹 詠廿四氣詩  小暑六月節
倏忽溫風至,因循小暑來。竹喧先覺雨,山暗已聞雷。
戶牖深青靄,階庭長綠苔。鷹鸇新習學,蟋蟀莫相催。

這段時間,在台北和台中,會種植的就是辣椒了。從小,和許多外省家庭為鄰,發現,只有江南一帶的人不吃辣,但是,吃得太甜了。(日本文化,受江.浙.地區影響很大。)也因為大家都嗜吃辣椒,所以,家家戶戶都會種辣椒。有一種品種,長得像灌木一樣。山東.湖南.雲南的鄰居,就會將它像是種籬笆樹一樣來種。

當初,種辣椒純屬好玩,後來,從朋友那裏拿了他們常吃的辣椒來種,由於很好種,所以,整個菜園的田埂上,都被我種滿辣椒了。也因為如此,我每天總是會摘至少一袋的辣椒,分送朋友。其中,有一位朋友的父母是開小吃店的,就很高興我每次送他的辣椒,當他得到後,就會切碎做成沾醬。

現在經常回台中老家,才發現,這些東南亞的外勞,愛吃辣椒;其實,也不是現在才知道,因為,過去認識,祖籍是雲南的鄰居和同學,他們非常喜歡吃辣。

說到辣椒,讓我想到高中時的糗事,有一次,我到附近的山東麵館,點了一小碗的牛肉麵。在我前面的一位同年齡的"小山東",告訴伙計"我要一碗大碗牛肉麵,加麵,加紅。"等到麵來了,是一海碗,而且,浮著一層辣油。

一會兒,我的小碗牛肉麵來了,雖然,沒有浮著一層辣油,但是,辣到我要了一碗煮麵水,來"過麵",讓餐廳裡的山東人,開了眼界。老闆看不過去,就為我煮了一碗清真牛肉麵,這樣才有辦法吃下肚。

如今回想起來,還真希望重新吃一次山東麵館的清真牛肉麵,和單餅(燴餅)

( 休閒生活雜記 )
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小肉球
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2016/07/07 12:01
那個 "燴餅", 以前在眷村家裡幾乎天天吃, 我們山東人叫 "單餅". 
黃平 (julian2021) 於 2016-07-07 18:35 回覆:
還是單餅比較熟悉