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九孔和鮑魚
2022/02/13 04:13:13瀏覽986|回應0|推薦31

春節假期前,利用假日來到位在新北市貢寮區的馬崗漁港,他是臺灣最東邊的漁村,毗鄰北部濱海公路旁,就在三貂角燈塔的正下方海岸邊,在那裡吃了鮑魚.但是印象中,過去的認知台灣產的是九孔,當地店家告訴我"九孔和鮑魚不同,殼是平紋的是九孔,粗紋的是鮑魚."

回家後,買了一袋調理好的冷凍鮑魚,準備在春節期間拿來吃.

可能是甜點的圖像

但對吃的究竟是九孔,還是鮑魚,的疑問還是存在,就查資料找出答案來.

原來:九孔是台灣土產鮑魚的俗名,因長得比進口鮑魚小,根據中研院《臺灣貝類資料庫》,台灣記錄的鮑螺科鮑螺屬共有五種,最常見並養殖的是「九孔螺」又分成平紋、粗紋兩種.九孔也被稱作小鮑魚,雜色鮑,珍珠鮑,台灣鮑魚(Taiwan abalone).一般來說,鮑魚大都生長在冷水海域,九孔則生長在暖水海域.

九孔曾是台灣海水養殖的要角,後來因抗病力變弱等因素造成產量大降,經水產專家找出原因,可能是近親繁殖所致.2013年從日本引進的野生九孔種貝,與台灣養殖九孔配對繁殖,重新養殖成功,並改名「九孔鮑」,新北市貢寮區所產的九孔,叫「貢寮鮑」.

可能是甜點和室內的圖像

台灣的九孔養殖業面對的最大威脅,就是來自中國冷凍鮑魚的傾銷.

本來在台灣在2002年加入WTO後,對WTO會員開放農產品市場,惟針對中國大陸部分農產品進口仍維持管制措施,其中九孔就名列在政府管制中國830項農產品進口當中,而進口量大幅成長的時間點2011年,為馬政府簽署ECFA《兩岸經濟協議》的隔年,兩岸農產貿易關係更加密切,而從中國進口的冷凍鮑魚占比也逐漸提高,甚至於2014年農委會的報告中指出,冷凍鮑魚為2013年自大陸進口產值最高的產品直接讓ECFA當時聲稱「不會增加開放大陸農產品進口」的承諾破功.

看完資料後非常感慨.

台灣和中國在農貿上的交流,就是優良品種,和技術,被中國拿去,和學會後,就轉過來打擊台灣的農林漁牧業.如鰻魚烏魚子搶走日本的市場,並進入台灣市場;其他如最近禁止進口的冷凍釋迦,及至今似乎沒有被管制的"冷凍鮑魚",....

所以兩岸三通至今,我們得到的就是:國家無論在任何方面都被削弱,在中國的滲透下,逐漸失去主導權.該是要嚴格關心阻止的時候了!

( 休閒生活美食 )
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引用
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