鮭魚是會逆流而上的魚，也是挑戰自己的最佳典範。
而我圖片裡的這道 鮭魚佐金蓮花，也是一種挑戰新食材的成功案例之一
因為金蓮花在春天最辛香可口它本身帶有芥末的味道，
所以拌上一些蕃茄莎莎醬，與煎好的鮭魚一起入口，
讓夏天的輕食料理感覺很清新自然。

烹飪這件事一直非常吸引我的好奇心，

因為小時候覺得媽媽輩和祖母輩的烹調手藝真是一流，

她們在廚房忙進忙出了，又切又洗，動刀動鏟，加油添醬，

一陣子過後開始聞到菜香，讓人垂涎…

所以我佩服善於烹飪的人，因為美食的影響力無人可擋 。

現在自己獨立生活之後，也有機會常常煮飯，這對我而言是夢寐以求的事。

不過偶爾我還是有烹飪倦怠症 (就是不想煮)。

那麼我會選擇休息，因為我認為勉強煮出來飯菜是不會好吃的。

但要如何讓烹飪不成為無趣的例行公事呢？

方法很多，除了可以從食譜學習新料理之外，

我覺得最有趣的煮飯方式就是去嘗試改造食譜，

讓這道料理成為屬於自己的口味，如果改造成功那會是一件很有意義的挑戰。

能夠創新並發明一道美味十足的佳餚是一件很有成就感是事情。

我認為除了改良舊食譜之外，對於新食材的認識和接受度也可以慢慢增進，

這樣才能找到合適的食材和新的煮法。 

有看過韓國連續劇「大長今」的人就會理解勇於嘗試的精神吧。

那如果煮失敗呢？古訓：失敗是成功之母。這句話就很好用哦。

對新的事物抱著勇於嘗試的精神，也可以運用在學習和工作上。

聖經說神賜給每個人不同的才能恩賜，

所以除了我們現有的優點和長處之外

我們是不是還有其他沒有被發掘的地方呢？

只要每個人都能找出自己的長處，並且加以訓練裝備精益求精

盡心盡責；才能將這些恩賜發揮出來。

這樣一邊展現我們生命最美的一面，一邊能造福人群。

何樂而不為呢？ 

況且天生我材必有用，只要我們願意離開習慣許久的安全範圍，

跳出一般俗世的價值框架，

不怕困難的勇於嘗試，將會找出屬於自己的人生美味。 

希望你我08年都能勇於嘗試去挑戰自我尋求新菜。