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2022/10/04 00:39:28瀏覽103167|回應2|推薦65 | |
↓屏東墾丁之旅出發當天清晨,台北車站附近剛下過雨。以前都沒注意到,公園路的中央氣象局有顆大大的氣象觀測足球。 遊覽車一路向南,四個小時後抵達高雄市苓雅區的【武廟市場】——又是好多年沒來高雄了,一下車,溫熱撲面而來,還是記憶中的空氣品質。 ↓為什麼市場要冠名「武廟」呢?看見斜對街這巍峨的「高雄關帝廟」牌樓,還需要多做解釋嗎? 黃瓦紅牆,莊嚴華麗,三層樓高的宮殿式建築,推測約三百年歷史,香火鼎盛自不在話下。可以想見,關帝廟前必定在地小吃聚集,更何況還有個市場。 ↓適逢廟埕搭棚施放免費平安麵,臉皮厚點,午餐錢就省起來啦! ↓武廟市場看起來頗為五星,環境相當不錯。 ↓好癢好癢,簡直快咬破皮了。 ↓臨街這攤營業30年的「古早味臭豆腐」,是網路搜索「武廟市場美食」一定會跑出來的人氣攤位,豆腐要軟要酥還可以跟老闆指定。 ↓臭豆腐外皮看起來真的好酥脆啊! ↓千層蔥花大餅,是我最愛的食物之一,家附近要是有,一定會常買。這攤的大餅看起來滿滿的蔥花,感覺兼具鬆軟與筋道,是道地的瀋陽口味,網路聲量也很高。 ↓好餓喔!先不逛了,直接選關帝廟正對面的【正昌鴨肉飯】吧!招牌都斑駁了的老店。正中午,內用和外帶客人排成兩條人龍。 ↓雖然要排隊,但不會等很久,店家會先發菜單供點餐。 ↓小碗鴨肉飯($40),鴨肉介於片與絲之間,重點是還能連皮。上頭淋了些與油蔥和肉燥。 ↓鴨肉很嫩,飯煮得剛剛好,粒粒分明,鴨油香中十分開胃,就是稍微甜了一點。 ↓30元的魚丸湯給了五顆形狀像雞佛的虱目魚丸,魚腥味倒不重,湯頭頗為鮮甜。 ↓兩顆油豆腐10元,外層稍稍脆口、內裡綿軟,豆製品特殊味覺和略甜的醬汁搭配,就是完美的傳統古早味。 ↓既便宜又美味,難怪受歡迎,附近居民好幸福。不過我對牆上這幅「執照」複製品非常有興趣,細看大約是清嘉慶十九年,欽奉給予李崇智「工房典使」一職的任用證書,不知是否為店家先人珍藏? ↓初到武廟街,對道路兩側行道樹印象深刻,為何樹幹都長成歪歪斜斜的並向中央靠攏? ↓店家的遮雨棚還要因遷就樹幹而挖洞。 ↓熱鬧的小吃群聚與市場氣息。茯苓糕的攤子整個被客人團團圍住,我如果想吃會選芝麻的。 ↓咦?台北正宗?都不知道台北有特別知名的大腸麵線叫小賴。不過這家店在武廟前也已經營業20多年了。 其實今天主要是借道高雄,專程在武廟市場解決午餐,導遊給的時間不長,很快集合時間就要到了。 ↓回輔仁街這頭,忽然發現市場有虱目魚攤現場作業中。一直以為這場景應該在虱目魚產量最大的台南市才觀賞得到,原來高雄也能輕易得見。 ↓職人處理虱目魚,每一刀劃過魚身的弧線,多麼平順精準、快速優雅!真看得人興味盎然。 ↓微笑紅豆餅!武廟市場人氣超旺的攤位。一定要買幾個吃吃看,結果沒想到要等那麼久!幸好一次買很多的鄰居讓店家先給我們,不然遊覽車要開走了。 ↓10元和15元的紅豆餅大小相同,差在15元的是創意雙餡,10元的則是傳統單餡。 ↓買了紅豆、芋頭和奶油,會爆漿! ↓滿滿的奶油。其實口感和味道上倒沒有特別突出,就勝在個頭大、特便宜,這個大小的,台北恐怕要賣15元了。 來去匆匆,武廟這裡的小吃實在美味且平價,選擇又多,大多銅板價即可搞定一餐,如此飲食文化讓外地人羨慕,分外感受廟宇前在地美食的魅力,希望還能有機會再來多吃個幾攤。
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