希望與慾望

  以前在讀中國歷史的時候，常常覺得很納悶，為什麼中國以前的侵犯民族，他們大多來自北方，北方的植物物種不如南方來得豐盛，但是大老遠風塵僕僕地跑來和以逸待勞的南方百姓爭奪地盤和食物，有的時候想起來，是一場投資頗大的賭注。但是以北方民族而言，他們也不是沒有勝算，因為他們為了四處尋找食物，而造成他們必須常常運動和獵殺搏鬥的習慣，而南方的民族拜天然地理之賜，他們可以從土壤裡，輕易取得食物，更懂得利用種植、畜牧、豢養來確保自己的衣食不虞。

   生意人有句話，賠本的生意沒人做，殺頭的生意還是有人做。地球上的任何動物誕生，首先一定要去尋找食物，因為這是讓自己繼續生存下去的重要行為，在原始人類的行為裡，由於地廣人稀，隨處可得自己所想要的食物，根本不需要辛苦的種植和畜養動物來以備不時之需，但是隨著人口逐漸地增多，伴隨著附近的食物即將用竭，因此必須充分利用生活近處的土地，創造出更多可供食用的食物。

   然而北方民族的土地，他們不一定有像南方種植的氣候和土壤，所以造成他們逐牧草而居的習慣，但是人口少的時候，各個部落都可以相安無事，而隨著人口日益地增加，他們就必須去尋找更多的食物，但是要更多的食物，一定要有更多的土地孕育出它們！

    人的想法總是變化多端，對於吃的食物，是比較偏重生理層次的滿足，對於一餐只能吃一顆饅頭的我來說，給了我一百顆饅頭，我也只能把多餘的饅頭想辦法儲存起來，但是土地就不太一樣，或許小的土地，它能給了我一個種植或是畜牧的場所，而再更大的土地，可能就要確立自己安全的勢力範圍；當自己領土的界線離自己越遠，表示別人越不容易近身侵犯自己，自己也就更能高枕無憂。

    我們到「吃到飽」餐廳用餐，無論我們再能吃，這種生理上的需求，總會有一定的底限，就如同一個袋子，無論如何總會裝滿，只是時間的問題；但是慾望這種東西，它是一種機動性質，它會使人類更加進步，當然也很容易讓人迷失本性。

  對於吃的問題在台灣，很多人不只是追求「飽」，更要追求吃得「巧」，這追求飽很容易達成，只要把胃給填滿就行了；但是吃得「巧」，就沒有個底線了，那是一種無窮盡追求的慾望，以前在電視上看到有人訪問知名廚師，他們都有本事料理各式各樣的美食，但是有句話卻讓我十分地好奇，就是主持人常常會問廚師，平時自己怎麼弄食物給自己吃？做給別人都必須攪盡腦汁，犒賞自己勢必要大費周章一番！但是那些廚師們卻都很簡單給自己料理，他們只想餵飽自己一餐，他們吃飯是為了解決肚子餓的問題，而真正肚子餓的時候，這龍蝦跟饅頭，吃在嘴裡的味道是沒多大差別的！

   在這個世界上，不管自己位在什麼樣的位置，身邊總是會有許多快樂的人，也會有許多常常不開心的人們，有些人總是以為是經濟因素，造成人們的不開心，但是根據個人經驗，即使是家庭的經濟拮据，大家早就習慣粗茶淡飯，甚或一日一食，總會想法子讓自己活下去，只要讓這些人活著有一絲絲的希望，他們依然會活得很快樂，最擔心是活在絕望中，生活裡沒有未來，滿腦袋只有遙不可及的慾望，那就如同自己在給自己建構一個人間地獄了！