到深圳居住已经六年多了,去年开始在大陆最大的入口网站Baidu建立Bolg,但是,因为我家老爷回台湾工作四年多,前两天告诉我,在台湾链接Baidu速度慢,且经常会有无法进入的情况发生,建议我在udn创建Blog吧!嗯!我想也是,也不定啥时就举家迁回台湾了呢!至于为何选择udn,那是因为,中国大陆这里屏蔽很多网站,如:Yahoo TW、Pixnet、Xuite、Wretch.....尤其是政府机关的网站,唉!真不知道如此作为能抵挡、改变什么!
在大陆的台湾人,很多为了健康着想,自己动手做点心的人比比皆是,像我这么喜欢待在厨房的妈咪更是如此啦!今天上菜《鲔鱼面包》《奶酥面包》!
调味面团进行中间松弛15分钟;
将包馅材料备妥:
鲔鱼馅:洋葱末+油浸鲔鱼+粗黑胡椒粉+盐适量
奶酥馅:无盐奶油+糖粉+鸡蛋+奶粉+玉米粉
另备:椰丝、白芝麻
每份面团包入约30g的馅料,鲔鱼面团刷上蛋汁,蘸上白芝麻,面团收口一定要捏紧,不然最后发酵后底部容易爆开;
入预热好的烤箱,180度烤18分钟即可;
对于我这样的面包新手来说,已经很满意了呢!
《奶酥面包》