字體:小 中 大 | |
|
|
2017/06/18 18:43:21瀏覽959|回應3|推薦35 | |
有好友說她討厭節日及生辰慶祝,沒必要在這天中才展現親情,這些禮節讓她不爽。 我就覺得其實節日是給我一個藉口,好好地大吃一餐。 所以今年父親節我一早已在盤算到甚麼地方大飽口福。 最後我決定了在父親節前一天,於鳳城酒家吃晚飯。 網上資料所得,首間「鳳城」是於1954年1月1日開業,以順德菜為主食,其後在1988年結業。 現時香港很多地方都看到「鳳城」,如要知哪間真的是後人或傳人開,哪間是集團式,則要用心細查。 很多華僑同胞來港時,都愛要求到鳳城飲茶吃點心。 以晚飯菜式來說,是中上之價。單是一個桂魚卷,已過台幣1200。 由於是父親節,所有平日特價菜單都沒有了。幸而昨晚有一個四人套餐,雖然亦算貴,但吃起來沒有讓我們感覺被大砍。離開店子時,大叔更向經理誇獎他們的菜式十分好吃。 這蝦是第一次吃,貌似蝦多士,但又沒有蝦多士的肥膩感,整塊東西嘴嚼起來是彈口。 炸子雞是「鳳城」的招牌菜,不過這樣的擺放則有點馬虎。 不過吃時,我們發現雞皮竟然是脆薄如紙!昨晚,我都失守,把雞皮全吃進肚子去。 這碟炒帶子亦算不小氣,共有十粒帶子,而且鮮味十足亦很大顆。 由於寶貝愛吃乳鴿,套餐以外,我們追加了一隻,果然令人回味無窮。寶貝一人已吃了半隻。另一招牌食品是西米焗布甸。以前香港有很多酒樓都有這道甜品,漸漸買少見少。 所以回港的華僑愛到「鳳城」另一原因是他們仍有賣差不多消失了的食品。 布甸中間是流心蓮蓉,端來時是剛焗起出爐,非常燙熱。 當看到那碟桂魚卷時,心想這樣的時菜炒魚片竟要那麼貴? 後來夾起魚塊時,才發現是用魚片做了魚卷,內裏是包著金華火腿絲及蘆筍絲,中間以一條魚皮綁著成卷,食時非常有口感。 整體而言,昨晚的一餐飯,一點也不便宜,並非我們平日的消費。雖然在街頭巷尾的茶餐廳,亦可吃到一些同樣菜色,但論碟頭及質素,算是打和。錢付出多了,但一家人圍在一起,能夠吃到的菜餚是手工貨,又有水準,我們都滿心歡喜。 假如老爸尚在人間,昨晚他也一定很滿意。 |
|
( 心情隨筆|心情日記 ) |