香港有句話 : 秋風起三蛇肥！

從前無知的我以為世界各地都有蛇餐，原來不是呢，很多地方都不賣蛇湯蛇羹。

對於吃蛇一族的我們來說，聽到了後都不禁說：吃在香港真不差！

我的馬來西亞朋友聽到我們港人愛吃蛇，完全露出難以置信的目光，有如我們是生番土人，咬著活生生的蛇，喝其血噬其肉。

本來我也不是嗜吃蛇之人，6年前我跟幾位好友同期間都在冬天患上感冒。吃過西藥後，雖然我們的感冒尚算痊癒，但就是咳嗽好不了。有一位朋友某日路過蛇店，亂打亂撞下，不理那麼多先來一碗熱騰騰的蛇羹。照理感冒咳嗽時是不可以亂吃補品，但她吃過後的那個晚上就沒有再咳了。她把奇遇告訴了我們，於是乎我們這幾個女人也分頭各自去找蛇店吃蛇羹，大家又果然都把那煩人的咳嗽醫好了。

之後我亦有再光顧街坊老店，而最意想不到的事發生了。幾年前翻發了的哮喘，這一年因為吃過蛇羹後竟然在發喘時來得沒有那麼兇猛。

翌年一入秋，我便即再品嚐此港式地道美食，那年秋冬所發的哮喘又比上一年輕了，次數少了。

於是乎每年秋意一來我便計劃食蛇羹喝蛇湯，終於兩年前我的哮喘完全不再發作了！

好友常說蛇肉有放鬆氣管之效，所以咳嗽者哮喘者吃了便好起來了。我則認為是整個烹調過程及材料才是藥到病除的原因。

在香港吃蛇要達到強身健體功效是必需要光顧街坊老店，一般酒樓食店酒家所賣的蛇羹蛇湯都沒有效用，因為是門外漢，不懂下藥材，味道亦不及老店好。

畢竟此道美食是比較燥（雖然每一間老店都說夏天吃亦有助身體強壯），所以我只會在秋冬時份吃，一年不過８次。

我社區中的老店所售的套餐，大份套餐是HKD90，足夠我和寶貝二人吃。平日普通快餐店中的馬虎晚餐每個人都要HKD60，多付HKD30便有補品讓母女二人調理身體，非常便宜。

這套餐包了一大碗蛇羹（內有雞肉），一碗燸米飯，還有一人一碗蛇湯。這店很會買人心，蛇湯喝過後不夠可免費多要一碗。不過通常我們吃過後都很飽，完全沒法子貪小便宜。

有說吃蛇會暖身，不怕寒冷，其實是蛇肉功效還是藥材功效，真真假假難以證明。

不過在公司中我是最火熱的人，當同事們在呻冷氣太猛時，我雙手掌心仍是發暖。女兒則在夏天中被同學嫌棄，因為她的身子比人都火熱，朋友們都說她是炎夏暖爐，碰不得。所以同時間，我們二人在夏日中非常惹蚊！

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很久很久以前的香港蛇羹店都非常恐怖，仲會有一兩個鐵籠在店外，內有活蛇在鑽動。就算牠們是在冬眠中我亦怕走近。當年蛇店中亦慣性有一排木櫃桶在牆邊，由地直伸展到屋頂，檯就放在櫃旁，客人就得坐在那排木櫃桶旁。別以為那些櫃桶是放中藥啊！大櫃桶內會有活蛇。我完全不能接受喲！所以那個年代我是十分害怕在店內吃，只會差遣大叔外賣回家。

時至今日，聽聞難再有活蛇了，店中所用的都是由內地輸入的急凍蛇肉。我現時常到的老店雖有矮身木櫃幾個，但亦只是用來擺放雜物，不怕不怕，哈哈哈哈！