總得來說，飯菜最好是吃多少、做多少，實在做多了、吃不完，有剩下的，可以照著下面這4點進行處理：

• 寧剩葷菜，不剩素菜
  

在一餐中註定要剩菜時，應優先將蔬菜都吃完，肉類葷菜吃不完的可以留到下一頓。 具體可以參照下面這個保存時間排行榜：

綠葉蔬菜：保存時間0天（涼拌菜更要儘快吃完）;

主食：保存時間1到2天;

畜禽肉類葷菜：保存時間不超過3天。

• 趁熱放冰箱

剩飯、剩菜在室溫下放置的時間越長，細菌滋生的風險就越大; 而且，其中有些細菌產生的毒素，通過正常家庭烹飪可能無法殺滅。

所以，等菜品涼到不燙手的溫度，大家就可以用保鮮盒分裝好放冰箱了，別等到徹底涼了再放。

• 剩菜放冰箱，位置也很關鍵
  

（1）冷藏區的上層：可以放吃剩的飯菜和別的熟食;

（2）冷藏區的中間：適合放水果、蔬菜;

（3）最下層的恒溫冷藏區：可日本藤素 美國黑金 犀利士 威而鋼 樂威壯 必利勁 德國必邦 vigrxplus 必利吉 壯陽藥

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韓國奇力片以放蛋類、乳製品、豆製品以及當日要吃的肉。

這樣子生熟分開，可以避免生食中攜帶的一些寄生蟲、細菌在取用時掉落到剩飯菜等熟食上，降低交叉感染的風險。

• 吃前徹底加熱剩飯菜在吃之前一定要徹底加熱，特別是肉類。 徹底加熱指的是把菜整體加熱到100°C，並保持沸騰3分鐘以上。

為了避免受熱不均的情況，大家可以用筷子、叉子等工具看一下食物的內部，確定裡面都熱透了再出鍋。