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2011/03/29 22:29:32瀏覽2344|回應0|推薦3 | |
〈園藝治療誌文章別:饗宴創意餐〉 2011華文Blog大賽〈教育應用〉決選入圍文 http://blogaward.chinatimes.com/2011/secondlist.aspx?id=11 633是目前最夯的數字, 主題的意思是3+3=6,是給孩子們數數的練習, 捻3朵花,摘6片葉,這指的是一人份食材的適佐量, (此次試驗品種為:旋鳥-黃.橙&珠寶-紅。) 金蓮花與葉,有的當辛香料來調理,有的當青蔬來搭配, 在於「品種」不同辛辣度的考量,及個人喜好的取決。 趁著清耕前,將花捻光,把葉摘光,發揮最大邊際效用,辦桌請厝邊, 有稀飯、有湯、有麵、有煎蛋,沙拉配花茶,還有甜點花茶凍, 大夥一起來,品嚐金蓮花饗宴! 我們的餐桌很另類,很原始,大片大片的芭蕉葉當桌巾, 加大的金蓮餐桌花,除了壺,還加了個水塘盤,以便捻花涮洗入菜。 臨了孩子們裁了芭蕉葉桌巾,包幾片金蓮葉,幾朵金蓮花, 送給客人當伴手禮,回家去插花養葉再續攤! ~~~~~~
1.掰碎葉片葉梗擺碗底,與泡麵團一起燜泡,綠化!簡單!味美!
2.醬料上一把青脆,化油解膩,添鮮加嗆!
3.頂替葱花的位置,青出於藍,更勝於藍!
4.褐!鮮!茶葉蛋湯汁;琥珀紋!彈牙!茶葉蛋; 白!Q!烏龍麵;青!嗆!金蓮葉; 一口就有多層次的滿足!
5.滷肉汁擔大任,茶葉蛋換滷蛋, 烏龍麵改粿仔條,加幾片魚板添海味, 與〈金蓮葉-烏龍茶葉蛋〉相較勁,有異曲同工之妙!
6.蛋香,枸杞甜,金蓮葉嗆,絕妙組合好滋味!
7.燜燒鍋燜煮的稀飯,倒一壺自己孵的綠豆芽,再回鍋煮滾, 盛一碗擺上花朵,趁熱拌入花朵, 嗆味在味蕾慢慢散開,很奇妙的驚奇喔!
8.蛤蜊泡水吐沙,加水入老薑,燜米酒蒸熟, 大鍋灑把花瓣,小碗再添朵花,很棒的滋味喔!
9.淡甜的燈籠椒、微酸的星蘋果、稍綿的紫山藥、 帶嗆的金蓮花、含鈣的奶優格,營養又飽足(氣)!
10.白菜梗熬湯底,配上鱻魚海味,綴朵金蓮花, 就像浪漫的偶遇眷戀!
11.茶汁中纏綿著果香、蜜甜、花嗆, 猶如煽情的迷惑戀曲!
12.點點蘋果泥,好像天上小星星; 朵朵金蓮花,好像天上彩雲花; 冰冰涼涼,帶甜帶酸又帶嗆,好個一家樂融融! ~~~~~~~~~
13.各位厝邊隔鄰,帶回家的芭蕉葉,刷拭乾淨,好好享受~~ ★芭蕉葉的盛情邀約★ 香蕉-蕉葉烤魚鮮-〈313〉http://blog.xuite.net/jennyowl/twblog/126554348 本文於jennyowl貓頭鷹各地好宅同步po文 (^_^)請連結(^_^) 〈Udn網路城邦〉http://blog.udn.com/jennyowl/5032849 〈Yahoo Blog〉2008/04/05~2013/12/26停格搬遷至 〈Xuite隨意窩〉http://blog.xuite.net/jennyowl/twblog/126553501 〈北市教師研習中心Blog〉2013/03停止服務 Slide無法連結敬請見諒 http://www.tiec.tp.edu.tw/lt/post/1849/20594 《2000啟智職業核心課程〜專精農業作物栽培》 《2012新課綱〜特殊需求課程》
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |