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甜椒-05毛豆煮雞肉
2024/08/19 00:00:40瀏覽258|回應0|推薦25


〈園藝治療誌文章別:饗宴創意餐.心情日記簿〉

甜椒.彩椒.毛豆.食安.園藝治療】

烤雞剩材1.雞胸肉~較柴澀,不甚美味,

2.雞汁~油膩,難下肚,卻是精華。ˉ

雞胸肉撕成絲切短,雞汁冷藏後去浮油,

這兩項廚餘勿放過久,以求食安保續。

廚餘變身是這一道的靈魂,

彩椒的色脆爽,毛豆的糯甜,廚餘的紥實香,

造就了這一道簡單美味的搭配傳神。

園藝治療的視.嗅.味.本體覺到位!

 

01.食材~彩紅椒.綠毛豆.雞汁凍.烤雞胸肉.薑末片。

 

02.食材陸續下鍋

雞汁凍.薑末片煮化→下毛豆→烤雞胸肉絲→彩紅椒煮滾。

 

03.單一彩紅椒可改彩色小甜椒來增色,

將原本較單調的紅綠白→變身為繽紛多彩!

 

04.備註:其它烤雞胸肉剩材食譜

2023/11/30酥皮派2-怪咖台味派https://blog.udn.com/jennyowl/180116944

 

2021/08/22酥皮派2-香酥開口餃〉-http://blog.udn.com/jennyowl/166772778

註:本部落格來作點不一樣的改變,

往後每篇文都會顯示萬年曆時間軸圖卡。

(1)弟弟20210210首度PO文在FB的創意拼圖萬年曆

https://www.facebook.com/protangram/posts/pfbid0USSWFuMwavRhmA6LdYDdrQEWNqKGJW4KmF5bgac7DJ1kySccL5Fyu9v2ai4o28Rul

https://linevoom.line.me/user/_dXjfwfVuSK3-PHa2wDCy6UOnEzTT3tD2pl7tIIk?utm_medium=windows&utm_source=desktop&utm_campaign=Profile

(2)孩子們手工創作的圓點黏貼萬年曆,2015畢業禮。

〈多重-繽紛的歲月(年曆05)〉https://blog.udn.com/jennyowl/25661842


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