〈園藝治療誌文章別：饗宴創意餐.心情日記簿〉

【南瓜.瓜仔.園藝治療】

南瓜品種多，其一栗子南瓜最特別，

栗子的口感，深綠的色彩，嬌小的身型，

2~3人家庭一餐一顆剛剛好，不必擔心儲存食安問題，

很經濟實惠，營養建康好食材。

2010/11/15〈南瓜-11清鮮豆漿煮〉https://blog.udn.com/jennyowl/4599552

2012/10/31〈南瓜-13充飢蔬菜王〉(鬼節-03) https://blog.udn.com/jennyowl/7003559

還有其它的南瓜食譜，

使用的是一般大南瓜來煮食，

如今用栗子南瓜蒸食，操作更簡捷，

口感綿密軟Q，再來個瓜盅，對半剖一人半顆，

更是好滋味。

餘材請大黃瓜出馬，煎個蔥油餅也是一絕喔！

1-0. 栗子南瓜縱切橫剖面

2-1.栗子豆漿蒸~放薑片→月瓣切→堆疊成塔

2-2.栗子豆漿蒸~倒豆漿→半淹沒→蒸熟

3-1.瓜仔肉食材~薑蒜末,瓜仔末,洋蔥末,紅蘿蔔末,餃肉末,

蛋,純黑胡椒,蒜末黑胡椒,蓮藕粉

3-2.加入靈魂瓜仔醃漬汁，將食材攪扮均勻，靜置30分鐘

3-3.栗子瓜仔盅~對半剖→填入瓜仔肉→蒸熟

04-1.黃瓜瓜仔釀~取中段黃瓜圈→去瓜囊→填入填入瓜仔肉

04-2.黃瓜瓜仔釀~擺入不沾鍋→單面煎熟

05-1.黃瓜瓜仔丸湯~頭尾→去瓜囊→切塊→煮成湯，

瓜仔肉餘材→分小陀→蒸成小丸子→放入湯鍋即成。

06-1.瓜仔蔥煎餅~蔥油餅→抹一層瓜仔肉→先煎一面→翻面再煎

06-2.瓜仔蔥煎餅~起鍋→淋蕃茄醬或甜辣醬。

07-1.瓜籽燉碎肉~廚餘瓜籽洗淨→挑出瓜囊→乾淨瓜籽

07-2.瓜籽燉碎肉~乾淨瓜籽→加碎餃肉→加瓜仔漬汁扮勻蒸熟

註：本部落格來作點不一樣的改變，

往後每篇文都會顯示萬年曆時間軸圖卡。

(1)弟弟20210210首度PO文在FB的創意拼圖萬年曆

https://www.facebook.com/protangram/posts/pfbid0USSWFuMwavRhmA6LdYDdrQEWNqKGJW4KmF5bgac7DJ1kySccL5Fyu9v2ai4o28Rul

https://linevoom.line.me/user/_dXjfwfVuSK3-PHa2wDCy6UOnEzTT3tD2pl7tIIk?utm_medium=windows&utm_source=desktop&utm_campaign=Profile

(2)孩子們手工創作的圓點黏貼萬年曆，2015畢業禮。

〈多重-繽紛的歲月(年曆05)〉https://blog.udn.com/jennyowl/25661842

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