〈園藝治療誌文章別：饗宴創意餐.心情日記簿〉

【甜椒.彩椒.沙拉.食安.園藝治療】

沙拉~夏天的美味，多為生食涼拌，

然而食安問題頻傳，這就得多考量考量，

甜椒彩椒一直是沙拉的基本食材，

說是沙拉的寵兒並不為過，

除了味美脆爽，鮮艷多彩更是亮點，

此翻彩用炒食，是為食安解套，又不失沙拉脆爽原味指標。

園藝治療的視.嗅.味.聽.本體.五覺通通到位！

1-0.食材~輕培根.彩椒.紅蘿蔔.

千島沙拉.白煮蛋.迷迭香.黑胡椒.芥末鹽。

2-1.培根切小條片→剝開→炒焦→盛碗備用。

2-2.紅蘿蔔切薄片蒸熟。

2-3.白煮蛋白蛋黃分開→蛋白切條備用。

2-4.大彩椒，小甜椒切小條

3-1.備妥食材。

3-2.陸續下鍋炒熱→調味。

3-3.最後加蒸熟紅蘿蔔拌勻→加蛋黃蛋.淋千島醬，

→也可採用多色小甜椒。

4-1.備妥生熟食材。

熟~培根.蛋白.紅蘿蔔。

生~小黃瓜切薄片醃鹽蜂蜜後擠乾水分，小蕃茄切1/4。

4-2.涼食拌勻，可加蛋黃或不加，

不用彩椒，一樣多彩爽脆可口。

註：本部落格來作點不一樣的改變，

往後每篇文都會顯示萬年曆時間軸圖卡。

(1)弟弟20210210首度PO文在FB的創意拼圖萬年曆

https://www.facebook.com/protangram/posts/pfbid0USSWFuMwavRhmA6LdYDdrQEWNqKGJW4KmF5bgac7DJ1kySccL5Fyu9v2ai4o28Rul

https://linevoom.line.me/user/_dXjfwfVuSK3-PHa2wDCy6UOnEzTT3tD2pl7tIIk?utm_medium=windows&utm_source=desktop&utm_campaign=Profile

(2)孩子們手工創作的圓點黏貼萬年曆，2015畢業禮。

〈多重-繽紛的歲月(年曆05)〉https://blog.udn.com/jennyowl/25661842

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