2012.4.25  《出版廣角》高飛

對於任何一個經營者來說，都希望從「品質、週期、成本」這三要素中找到一個最佳支點。品質是產品的生命，週期是競爭的法寶，成本則是取得勝利的關鍵。編、印、發是出版業組合的基本部件。開發好選題、組織好書稿是發展的基礎，生產高品質圖書產品是發展的保證，強大發行通路是發展的動力，所有這些都需要資金作後盾。經過多年實際工作的摸索，筆者發現其實降低出書成本並不是一件難事，不需要更新技術、添置設備、投入過多資金，只需改變一下思考問題的角度就夠了。總結起來，出版行業可以在三個方面大幅度節省成本，即備貨、工藝、材料。　

一、適時準確備貨可以降低成本

這裡的「適時準確備貨」其實表達了兩層含義：一是適時，也就是把握好備貨的時機；二是備貨數量要儘量準確，降低加印次數。  

印刷工價標準對印製數量有明確規定：「印量不足5,000印張者按5,000印張計（不足一令以一令計），超過5,000印張按實際計。無論印量多少均收一次上版費。」裝訂中則這樣規定：「每冊以三個印張為基數，訂量不足4,000冊按4,000冊計（一印張32開為16頁，16開為8頁，規範最低裝訂冊數）。」另外，根據印製數量不同可採用平版機或輪轉機印刷，通常印刷冊數少於30,000冊的用平版機印刷（臺灣一般以低於10,000冊），印刷冊數在30,000冊以上的可採用輪轉機印刷。從這些行業規定可以看出，印製數量與成本有著密切的關係。  

這些看似生硬的條文，實際隱藏著許多玄機。作為乙方的印刷、裝訂企業可以從這些行業的保護規定當中得到許多實惠，作為甲方的出版社也可以從中降低自身的成本。舉例說明，一本單色、平裝、用紙規格為787×960異型16開、成品尺寸為17.0×22.8cm、16.75印張的圖書，當採用平版印刷時，不同印刷數量情況下單印張（合晒版、上版、封面印刷費）折合成本為（見表1）：

當採用輪轉機印刷時，不同印刷數量情況下單印張（含晒版、上版、封面印刷費）折合成本為（見表2）：

從以上兩表的直觀數字上就可以看出差別。例如一本書印30,000冊，當採取1次印刷，可以上輪轉，印刷費18,090元，裝訂費10,050元，合計28,140元；當採取10次印刷，每次3,000冊，那就只能用平版印刷，10次印刷費共需60,300元，裝訂費共需1,4070元，合計共需74,370元，兩者成本相去甚遠。可以看出，印刷數量與單印次成本成反比，印刷方式也和成本有關。那如何降低印次、提高單印次印量呢？最好的方法就是上面說的第一層意思：把握好備貨時機。  

備貨時機的把握，既要考慮市場占有率，又要考慮低印次，降低庫存，節約成本。通常一個印次生產週期是7-10天，物流週期也要3-5天，加上各級經銷商的周轉週期，每次供貨週期至少在20天以上。這麼長的週期對於競爭對手來說是一個巨大的商機，因此每次備貨量非常有講究。  

以教材備貨為例，重印書（再刷）可以參考上一個週期印製總量來預測。假定一年為一個週期，首次備貨量可參考上一年全年總量的70%比較合適，第二次備貨可按20%-30%備貨，這個銷售週期最多2-3個印次就可以基本滿足市場需求。這樣既考慮了庫存積壓的隱患，也縮小了斷貨丟失市場占比的風險。　

二、選擇適當工藝可以降低成本

選擇不同的工藝，其成本差異顯而易見。如精裝與平裝、單色與彩色等就是明顯的差異，雖不好量化，但可以直觀感覺。如果細細追究更深層次的工藝「小竅門」，可以達到事半功倍的效果。  

1.正文開本

一方面，選擇合適的正文開本對節約成本很有幫助。通常選擇2的K次方開本比較合適，例如4開、8開、16開、32開、64開等。如果選取特殊開本就會裁切出零頭紙，例如15開、17開等。另外，印刷工價標準中對由開本決定的費用也有具體規定。結合工價標準規定，採用787×960和787×1092用紙規格裁切的稱為正度，即按印刷工價標準計費；採用850×1168、880×1230、889×1194規格的開本稱大度，如大16開、大32開、大大32 開、大64開等，印刷費要加20%。需特殊說明的是，在全書版式設計時要利用好背白頁、內容提要、鄭重說明內容的擺放位置，目的是使全書印張能夠湊成0.5印張的整數倍（即一台進量不要有4、8、12頁或獨立前後扉頁計算），儘量不出現0.125印張、0.375印張、0.625印張等。這種零頭印張在印刷時要單獨拼版、印刷、裁切、裝訂，既降低印刷、裝訂效率，又提高生產成本。  

2.印刷色數

眾所周知，彩色印刷比單色印刷要貴。許多編輯為了搶市場、爭客戶，運用各種招數，其中就包括把圖書弄得漂亮一些來吸引讀者，這種想法是對的，但往往付出與收穫不成比例。關鍵是需要針對不同讀者群。比如兒童讀物需要形式活潑、畫面鮮豔、色彩靚麗；大學教材便於閱讀和做筆記就足夠，採用單色印刷比較合適（必要時可考慮套色）。因此，根據實際選擇合適的正文印刷色數是節約出書成本的重要方法。  

拿正文出網片的費用舉例。當正文為單色時，8開、16開每面出1張網片，出片費3元；當正文雙色時，每面要出2張膠片，每面出片費就是8×2=16元；當正文四色時，每面要出4張膠片，再加上彩色打樣費20元，每面出片費合計60元。如果一本400面的書，光出網片費這一項，單色和彩色就要差2萬多元，成本差異懸殊。第一部分談到印刷數量與成本的關係，這裡同樣以3,000冊，787×960，16.75印張為例。當採用單色印刷時，一個印次的晒版、上版、印刷費 合計6,030元左右；當採用雙色印刷時，一個印次的晒版、上版、印刷費合計12,400元左右；當採用四色印刷時，晒版、上版、印刷費合計26,000元左右。單色與彩色印刷費又相差了20,000元，成本差異更加顯而易見。  

可見，如果印刷數量與正文色數同時選擇不當，成本差距不可想像。因此，出版社應儘量在正文版式上下工夫，把版式設計得豐富多彩，讓讀者賞心悅目，這比選擇特殊開本、彩色印刷要省錢得多。　

三、選取合適材料可以降低成本
紙張材料在出版成本中占有舉足輕重的地位，是降低成本最主要的途徑之一。出版社在與紙張供應商簽訂紙張購買合約時通常以噸價結算，但在與印刷廠、裝訂廠結算時則是以令作為計量單位。因此，噸令折合就成為非常重要的指標，也就是每噸紙折合出的令數就成為降低成本的一個亮點。  

許多操作手冊上通常是先算出「令重」（千克），再用1噸除以「令重」得到令數。如果現將兩個公式合併，結果更加直觀，即：  

1,000令數=定量（g/m2）×長（m）×寬（m）×500÷1000

利用上述公式可以得到常用紙張噸令折算表（見表3）。

從表3中可以看出：在紙張尺寸相同的情況下，克重（定量）越大折合紙令越少；在克重相同的情況下，紙張尺寸越大折合紙令越少。如果正文採用膠版紙，假定噸價5,900元／噸，60克787×960，每令152．11元，每張紙0.304元：如果用80克787×1092，每令202.82元，每張紙0.406元；如果用80克889×1194，每令250.51元，每張紙0.501元。還是以用3,000冊，16.75印張為例，當使用60克787×960紙時，材料費7,605元；當使用80克787×1092紙時，材料費10,141元；當使用80克889×1194紙時，材料費12,525.50元。成本差異懸殊。  

不同出版社根據出版圖書的特點，一般都有常用的紙張類型和規格，編輯應儘量選擇常規紙張類型和規格，這樣出版社在紙張材料採購時可拿到最優惠的價格，這也是節約成本的途徑之一。  

綜上所述，節約成本的途徑不拘一格，關鍵在於從讀者的實際特點選擇圖書形式、工藝、材料，從而找到品質、週期、成本的平衡點。  

參考文獻
[1]張宣傳．印刷開紙實用手冊[M]．北京：印刷工業出版社，2005.
[2]胡維友．印前製版1,000問[M]．北京：印刷工業出版社出版，2012.
[3]高飛．圖書製作週期：編輯應關注的問題[J]．中國編輯，2010(6).