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2009/03/24 23:03:46瀏覽2004|回應2|推薦27 | |
今天去了一家挺有意思的餐廳。 裡面擺滿了彼得兔。 杯子盤子不用說,連牆壁上、櫥櫃裡、窗台邊,全都是各式各樣的彼得兔飾品。大貓、小貓沒有很愛彼得兔(對牠的印象包括蛋捲、國泰世華,和由芮妮齊薇格主演的傳記電影彼得兔小姐),但是看餐廳老闆這麼用心經營主題,帶動視覺話題,還是要為他拍拍手。 今天吃得全都是菜單上沒有的料理。 老闆說要讓我們〝吃漂亮〞,價位我們定,菜色他調配。 先上來生菜水果沙拉,拌上優格醬和水果酥(再度光臨的好友說是用水果炒乾碾碎成的調味料,吃起來脆脆的),對愛吃沙拉的大貓來說,很爽口很開胃。 接著沙拉而來的是一道讓人激賞的湯料理---綠橄欖雞湯。 用春雞和醃製的綠橄欖燉6小時,加入好幾種鮮菇,大貓還撈到兩塊柴掉的紅蘿蔔(想必是增加雞湯甜度之用),湯頭有股橄欖香,滋味獨特,嗯~~大貓的感覺---驚豔。 今天台北毛毛雨,冷颼颼的走了一段路,雞湯,好耶! 老闆所謂吃漂亮,應屬雞湯之後這道「水果魚」。 用得是身長一尺多的青衣,蒸的。 魚腹內外滿滿的柳丁、蘋果和百香果。 好吃嗎?怎麼說呢?大貓肯定師傅的用心,但是覺得這道菜沒掌握到美食訣竅。 柳丁蒸久了會苦,青衣肉質本來就不夠細嫩,水果雖然香甜,如此大量卻奪去了海鮮之美。 吃漂亮,果真就是這方盤裡五彩繽紛的~~視覺上的漂亮。 水果魚之後,上來一道彩蔬,除了高麗菜苗稍有夾生,紅椒、黃椒清炒,很對大貓的胃。 十穀米炒飯來了。 綠花椰、培根、鮮香菇和橄欖油,一點點十榖米,炒得香味四溢,好友之一當場說:打包一份回家當晚餐! 已經飽了。 卻見一大盤千層麵端了上來。自稱橡皮肚的大貓可要求饒了,拜託只要一點點。 千層麵用碎牛肉加培根和番茄麵醬作餡料,手工擀出來的麵皮上中下和餡料合成5層高。 口味稍重,但是很香、很好吃。 特意打包了一份給小貓,她也直說好吃。 餐後先來了杯金桔茶,老闆妹妹又打了杯優格芭樂抹茶汁,看起來挺養生的,不過抹茶的滋味大貓不愛。 餐後甜點是巧克力起士蛋糕,巧克力部分用布朗尼方式做,但起士卻是用重乳酪方式烤出來,妹妹老闆說,很費工。 這家位於忠孝SOGO對面,錢櫃與全祥茶行中間巷子的「芳庭彼得」餐廳,網路上食記不少,卻沒看到今天這幾款菜哪,好友的面子夠大,而且我們給了一個很好發揮的價位。 老闆是一對兄妹,哥哥很會說菜,從採買到做法、配料...,上菜之前,總能說得讓人迫不及待;看他一桌一桌穿梭,大貓心想,會紅,是有道理的! 一家餐廳要成功,味覺之外,視覺、聽覺也很重要呢!這家有很多彼得兔的餐廳,具備了各項的要素。推囉! |
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( 心情隨筆|家庭親子 ) |