與我同為大成報退輔會一員，一直以臉書互通有無的續均鍵大哥與太太逐夢踏實。

他們二人去年開設的實體&網路店面叫做「愛花果手工烘焙綠色學院」，（http://www.loveflowerfruit.com/index.html）位於永春站一號出口附近，

特色是「低溫」烘焙的無添加果乾，原汁原味，營養不流失，健康零負擔。

目前全新推出了兩款新產品，一是手工細熬慢煮果醬（口味有柚子果醬、蘋果果醬、季節限定的芒果醬、鳳梨蘋果果醬、洛神花果醬、釋迦果醬、草莓果醬、橘子果醬等），二是老火靚湯湯品，為預購商品，下訂單之後才嚴選食材慢火熬煮，故需時5~7天，採冷凍車宅配配送。電話 02-8787-2800。

此外，愛花果工作室3/25公告周知-------亟需工作人員，家庭主婦可、男女學生也可，待業青年亦可，細心、會操作電腦或是會進廚房做家事，打工的時薪族、或願意來做正職更佳，皆有機會成為愛花果擴大後之幹部！急急急急 !!!!!!

「愛花果」為一個訴求天然生機飲食的品牌。三月中旬總算得空，與續大哥約好，帶了有興趣的朋友一起搭捷運前去，從永春站的1號出口走過去，不到3分鐘的路程，很是方便。

一入門，便是滿坑滿谷的N多箱不同種類水果擋住去路，首次相見的續大哥招呼我們，並解釋道，每天都有不同產地直送的各種水果進貨，上、下午都必須專人檢視察看，哪些水果即將成熟，得趕快動手削皮切片送去低溫烘烤。

天天產地直送的各種新鮮水果，每一種水果都是續均健大哥本人，抱著病體到全省各產區去檢視該水果的種植方式。

在食安問題頻傳的今日台灣社會，很多零食或食物，過去以為100%安全無慮的製程，現在，若能親眼看見，那才是真正的安心。因為正在等待換肝，又不忍妻女從此無依無靠，於是續大哥選擇投入創業，這片以台灣在地水果打拼起來的天地，需要懂得好食材、好食物的您來支持。

我們品嚐了各種才剛烘好的果乾，其中我個人最喜愛的是偏酸的檸檬果乾片（上圖）與鳳梨果乾片（下圖）。

續均健大哥正在檢視蘋果乾的烘烤狀況。這樣的烘烤機器在烘烤專區有數十台，隨時烘烤著不同的果乾，因此溫度非常之高，進來數分鐘便開始流汗。恢復古早的手工操作，其實最耗費的就是人工，但這正是「愛花果」的堅持。

不都說回到過去做食物的方式與初衷，就不會出現食安了嗎? 續大哥強調，「愛花果的所有食物、果乾果醬，我和家人敢吃下肚子裏頭的，才拿出來販賣。」

西瓜（下圖）甚至要低溫烘焙30多個小時，才能得到薄約3、4 公厘卻紮實有汁的好吃果乾。西瓜乾是最費工的水果之一。也是我第一次看到有人以這麼功夫、這麼麻煩的方式來處理西瓜這種水果。

實際購買就是最好的支持。續大哥曾經大病過一場，果乾與湯品是他們職業生涯的第二春。請多多團購啊。這天與友人都採買了許多想吃愛吃的健康零嘴，家有小朋友的友人則買了全部的湯品。

這果醬，就連一滴水也沒加，其質精質純可想而知。但為了使保存期限延長至3個月，略加冰糖使之口感微甜，才能保存得略久。超級新鮮健康美味。

續均健大哥說 : 「雖然我的人生即將畢業，是在和時間賽跑，肝硬化末期，只有換肝才能延續我的生命，但是太多太多人的鼓勵支持及惠顧，及老婆的不離不棄的相挺，我們愛花果產品群，水果乾丶水果果醬及港式老火靚湯，絶對會堅持，純天然丶不添加，營養丶健康丶衛生丶養生是我們開店的原則及宗旨。」

愛花果有臉書、粉絲頁、網路商店與實體店面。不放心者不妨前去看看製造過程。

官網 http://www.loveflowerfruit.com/info.html