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酸辣湯
2013/01/30 16:47:10瀏覽367|回應2|推薦34

平凡的酸辣湯..吃起來也是非常的平凡

為什麼水餃就要配合酸辣湯呢???

想來想去,也許這樣也不錯...

(沒有加肉及豬血)

材料:

白蘿蔔     刨絲

紅蘿蔔    刨絲

豆腐       切細

黑木耳      切細

辣榨菜

太白粉

白醋

 

這鍋湯,也許好喝,曾經加了太多的白醋覺得太酸了,但不至於太辣

 

煮一鍋水,講究一點,用高湯來煮更好喝

水煮開了,放入材料...

加入白醋....1000  CC的水,

加50  CC的白醋,

要吃酸一些70-80CC就好了,

用太白粉勾芡

加鹽味素調味....

最後加個蛋....

其實也是很簡單的湯,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

( 休閒生活美食 )
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麵包琴人
等級:8
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2013/02/01 10:28

還以為酸辣湯是用黑醋做的,

原來是白醋啊!

看起來很好喝!

韓婕(jadeliang) 於 2013-02-05 05:14 回覆:

要吃時可再加黑醋提味........


戴金生
等級:8
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少了胡椒
2013/01/31 08:19
酸辣是靠醋和胡椒!你好像少了胡椒!
韓婕(jadeliang) 於 2013-02-05 05:16 回覆:
胡椒~~~要吃時再加的.再加上香油.........更香.