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醃黃檸檬
2012/12/11 11:35:15瀏覽1113|回應3|推薦37

 

冬天來了,天氣也變冷了,最近好多事情,忙都忙不完...

孩子上了國中以後,每天都好忙,她忙...我也忙

沒時間好好吃飯,沒時間好好休息,

青春期的孩子又有她的想法,我說的話她聽不進去

我說一句她頂了好多句真是一言九頂

看她吃垃圾食物,怎麼說就是不聽

喝可樂嘴角就破了,告訴她不要喝...她說只喝一小杯,不可能嘴角會破

隔天她告訴我,嘴角破皮了...當媽媽的一再提醒,還是抵擋不了可樂的魅力

她寧願嘴角破皮,也要喝可樂...

怕她生病要冷飲少喝,她說同學都在喝...等一下又是噴嚏連連打

 

好心疼她了...只好努力的煮些她喜歡吃的...改變她的習慣.

抽空去好市多,每次都好多人,這種大超市的購物改變我們的生活習慣

有合購的...因為量實在太多了,小家庭吃不完...

有店家自用的...大包裝比較便宜

看到黃檸檬....買了一袋

做上次的醃檸檬

兩種檸檬不一樣的味道,這種黃色看起來...好吃一點

 

這是來自地中海的吃法,或許好奇會想到地中海的那一個國家???

好冷門的國家...Morocco

檸檬泡水...天天要換水,泡了3-4天,進口的東西好像有打蠟或是防腐劑...

瀝乾不要有生水,

十字對切...不要切斷

 

 

切開的部份, 灑上海鹽

 

裝入密封罐,加一些香料...

罐子看到的,肉桂 月桂葉,黑胡椒...

擠一些檸檬汁下去....

加些冷開水....

期待吧.........

 

 

 當切開檸檬時,香氣四溢,與台灣的檸檬不一樣

綠皮的檸檬最後顏色不好看,縱然很香...但是看頭少了些.

有時要搖晃一下,讓上面的鹽溶解...

 

 

 

 

 

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=jadeliang&aid=7109262

 回應文章

Molly Lee
等級:8
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醃檸檬?
2012/12/23 00:21
我喜歡!下回請示範一道有醃檸檬的菜好不?微笑
韓婕(jadeliang) 於 2012-12-23 07:48 回覆:
我在等待黃檸檬的日子到了沒....沒問題.

桂子
等級:7
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我直接切薄片放入要喝的白開水裏~真棒!
2012/12/19 16:20

韓婕(jadeliang) 於 2012-12-22 10:01 回覆:
檸檬的用途很多....加在水中這也是好用途......

thy:無聊老人的一天
等級:8
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請教
2012/12/11 18:18

當茶喝嗎?喝多少?多久之後可以食用?

特殊效用?

謝謝!


韓婕(jadeliang) 於 2012-12-12 08:37 回覆:

不是當茶喝,是煮肉類的佐料,醃一個月後可以用

也沒什麼特殊效用,只是地中海飲食的一道菜餚而已

我們都把檸檬當成飲料使用....

做起菜來....其實是很香的.