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2011/10/13 09:40:38瀏覽507|回應1|推薦21 | |
星馬地區氣候炎熱,汗流浹背的工作,大多數的華人來吃肉骨茶補充體力 很懷念新加坡的肉骨茶,加了粉腸豬肝腰子, my God ,膽固醇會不會太高??? 曾經去吃很道地的肉骨茶,泡一壺鐵觀音,飯後喝一杯茶,去油膩.再多吃一些蔬果...還好 台灣的夏天也是很熱,有時我也煮肉骨茶補充體力 我準備了一些材料, 肉骨茶包 肋排骨 粉腸 醬油 蒜頭 腰子 豬肝 青菜 ( A菜 ) 新鮮香菇
2,肋骨汆燙去血水. 3.粉腸洗淨與肋骨,蒜頭,放入肉骨茶包用小火煮. 大約煮1-2 小時. 4.腰子豬肝汆燙備用 5.加醬油,鹽,味素,香菇 6.粉腸切小塊. 7.放入腰子.豬肝,青菜
沾醬是很簡單的辣椒切細加上醬油... 我也泡了一壺鐵觀音.喝一杯去油膩... |
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