鐵板上的真功夫---頭份吉品鐵板燒的五星主廚

我們家超愛吃鐵板燒,除了因為愛吃香蒜雞排外,更重要是可以直接欣賞到主廚師傅與食材間,像功夫比劃般最後變成一道道美味放到你眼前然後再細品嚐;而我們看一個鐵板師傅火侯如何,也會從最簡單的雞排看他處理就可知一二.

 在吉品消費最推薦點餐方式大推雙人B套餐,價格$890卻可以2個人同時享用到五星級飯店水準食材,尤其是自己創新研發的"魚子醬蛋盅"更是贏得許多饕客讚賞.

吉品樊老板2008年從新竹老爺酒店離開後,來到苗栗頭份自己創業.因為剛好開在我家旁邊幾步而已,所以我跟老婆從他開店到遷到現在新址為止,幾乎想吃品質高的鐵板燒就會想到吉品,小女兒更是從她媽懷她就吃到現在.吉品剛開始賣的時候生意其實並不好,除了價格對當地消費習慣是個考驗外,不好停車也是主要因素.還好慢慢一些懂得鐵板燒食材的熟客宣傳才有穩定客源,但為解決停車困難問題,所以後來老板還是把店面遷到自家來果然人客逐漸增多.

吉品的餐點是套餐及加點2類,套餐分個人($450-$990)及雙人($890-$2990),首推CP值最高的雙人套餐$890,要吃高級的還有雙人龍蝦套餐.(以上價格需另加一成服務費),下面就用照片介紹這次我們點的雙人A餐內容

店面只有一個吧台式坐位,客人多時有時必須安排坐到旁邊桌式座位區.

 自助式免費食用的玉米濃湯、白飯、飲料,其中玉米濃湯選用加拿大玉米穗熬煮不加味精.

 前菜一:特色小盤(三樣小菜) 少有鐵板燒還有小菜

 我家小孩特愛黑豆,老板常特別招待.謝啦!

 前菜二:法式蒜香麵包,外酥內軟蒜味十足，搭玉米濃湯絕配.

 前菜三:魚子醬蛋盅 ,採用丹麥魚子醬+特調美奶滋+用純蛋黃做的蒸蛋，這可是老闆自己發明的,你一定要嚐試.小孩子也超愛但要注意蛋剛上很燙口.

 前菜四到六:香煎大草蝦,時令魚排,法式鮮蠔.吃到這理你的肚子應該差不多七分飽,但主菜可還沒上喔!

我們這次的雙人套餐,一份主菜當然一定要是蒜香富貴雞排,另一份特別點安格斯菲力牛排,因為要給小孩欣賞師傅的點火特技.(其實她們又怕又愛看)

香富貴雞排,瞧這排鮮嫩多汁外皮酥脆的感覺,吃起肉質鮮嫩好吃,給滿分啦!

安格斯菲力牛排,聽說飯店同食材享用單客要$1600以上,老板料理前先給我看肉的品質.

旁邊配著特製香料粉(不是辣椒粉),有提味除油膩幫助.

吃不飽老闆再來到青菜幫你補點胃口.

 最後餐後送上明治冰淇淋及蛋糕餅乾做完美的ENDING

 怎樣,這樣五星級鐵板美食在頭份就可用百元價吃的到喔,跟我以前在竹北吃上品苑(這間也是我以前從開店開始吃)水準相當.

頭份吉品鐵板燒

地址;苗栗縣頭份市中央路790號

電話:037-620640

信用卡:可

停車場:有公設停車格

找車位困難度:易

Wi fi: 無

公休日;每週一

營業時間: 11:30 -14:00 及17:30-21:00