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2008/02/17 08:22:51瀏覽2293|回應8|推薦43 | |
有一天晚上,老公聚餐回來,對一道湯品讚不絕口。 我追問再三,他支吾半天也說不出所以然來。往後幾天,一坐上餐桌,便不停感嘆那道令他念念不忘的湯品。 我不由得火氣大冒,他睨我一眼,說:[我真的不知道那道湯的名字,不過,我可以煮給你吃,等你吃了,才會知道什麼叫人間美味。] 呵!呵!..癩蛤蟆打哈欠,好大口氣。 他來自重男輕女的家庭,別說婚前不曾進出廚房,婚後也沒洗過碗筷,只不過喝過的湯,熊熊間就能僅憑印象做出人間美味? 他十分有把握的表示,只要材料齊備,一切都沒問題。 第二天,臨出門上班,他還慎重地交給我一張食材清單。哇!魷魚、雞肉、豬肉、蒜苗、牡蠣、麵粉、...,洋洋灑灑不下十餘種。 [你沒注明份量,各要買多少?]我說。 他頭也不回地說:[你斟酌便是了,這不是你的專長嗎?] 一大推食材下鍋,還需要其他菜色嗎?心想著,立刻發問;[煮了這鍋湯,就不必炒其他菜了吧?] 這時,他已下到二樓,拉大的聲量從樓下飄上來;[要啦!你還是要炒幾個菜。] 我不敢稍有違旨,傍晚就把所有材料清洗完畢,分門別類裝盛碗盤,羅列琉璃台上,就等老爺進門大顯身手。 一家三口,所吃有限,一大鍋豐富的湯料,我只炒了一個青菜搭配。 六點半後,他急匆匆進門,二話不說,一頭鑽入廚房,取出湯鍋,注入半鍋水。 我說:[材料那麼多,只有半鍋水,夠嗎?] [夠啦!]他邊回答,手可沒閒著。 只見他朝湯鍋丟進兩三塊雞肉、數片魷魚、一小把豬肉絲,端上瓦斯爐,開大火烹煮,接著撈出一隻碗,倒入麵粉,再和上些許牡蠣,湯滾了後,置入牡蠣,拿起湯杓攪拌幾下,湯又滾了,再把尚未上場的食材酌量加些,最後是調味道。 他就著湯杓試喝幾口湯,嘴中嘖嘖有聲,十分滿意地說:[嗯!人間美味就是這樣。] 面對台上一大推棄置的食材,我大感不可思議,驚訝地問:[煮好啦?] 他答:[煮好啦!] 我又問:[這些剩下的,怎麼辦?我買了兩大隻雞腿,一大隻肥厚的魷魚,...] 他完全沉浸在自己的傑作中,隨意答道:[我不是告訴你一道湯嗎?湯哪需要用上一大推食材?我不是叫你斟酌辦理嗎?] 他事前交代不清,解釋不明,我還以為是類似火鍋的湯品,所有材料全著重鮮美與數量。我壓抑怒意,火速拿出幾枚雞蛋,做出蚵仔煎,再豬肉蒜苗拌炒成就另一道菜。 整個晚餐時間,他始終老王賣瓜自賣自誇,以湯就飯,吃得不亦樂乎,不時還想從我們母子嘴巴套取讚賞,我低頭猛吃,懶得發言,兒子更酷,他眼睛盯著電視上的卡通畫面,淡淡地丟出:[還好啦!] 還以為是國宴上的什麼精緻名菜,說穿了,不過是一鍋什錦雜湯,誰做不出來呀?真好笑! 以後,他再有什麼驚人發現,我根本不回應。廚房始終是我的堡壘,家人的胃由我照顧。 我的一群友伴,為我的不智大大感嘆一番。他們認為我憑空喪失訓練二廚的機會,注定一輩子埋首柴米油鹽醬醋茶的煙霧瀰漫中,當徹頭徹尾的老媽子。 |
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( 心情隨筆|心情日記 ) |