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| 2008/12/07 15:26:15瀏覽1310｜回應10｜推薦56 | |
每逢週末假日 ,不想外出人擠人 ,只想在家弄點大人小孩都愛吃的點心, 十點多 等ㄤ跟孩子起床 早午餐一起解決,不但省錢又超有成就感的。 今天做了三個PIZZA 不同的餡料 ,最後一個乾脆學GOOD TV教的 用鍋子乾烤, 這可是我第二次做的Pizza ,昨晚人家的第一次實在太可口,一下就被女兒吃光 , 她要求我今再做,很可惜第三個起士材料都不夠了, 我也改放起士片,但餅皮超脆還 是很好吃。 我喜歡下廚嘗試各種不同的變化,享受下廚創造的樂趣,每次也都有不同驚喜! PIZZA材料: (製作過程) 餅皮:中筋麵粉加65度溫水拌勻成麵粉團 揉勻後再放入鹽 糖與酵母粉。 醒一小時,麵粉比例 我自己亂配,很酥脆超成功的,簡直太神了嘛~ 餡料 : 醃好的肉末、火腿、紅蘿蔔片、洋蔥絲、蜆丸 平底鍋小火抹上橄欖油 悶煎至八九分熟。玉米粒、蕃茄、鳳梨 。( 也可以放蝦子、魷魚、青椒、菇類) 餅皮一樣將平底鍋抹些油就好,煎好放材料前在餅皮抹上蕃茄醬,再依序放入材料。 烤箱預熱250度 ,烤15-20分。健康美味的PIZZA完成囉 !各位請慢用 。
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
