懸崖之城 - 孟菲斯

楊義煌

美國的各州都各有特色，田納西州更是美國最經典的南方州，美國的許多文化就來自這裡，例如，搖滾樂可以說是一種美國特有文化，世界搖滾樂之都非田納西的孟菲斯莫屬，搖滾樂發源于孟菲斯，崛起於孟菲斯，貓王 Elvis Presley就是最具代表性的人物。鄉村音樂也是以田納西的納許維爾為搖藍，幾乎所有的鄉村歌手都來自納許維爾。田納西就是美國的音樂州。/

像巴黎，像紐約，都是時尚潮流的領先者，引領世界，在時尚文化是窗櫥，是舞台，也是開創者。田納西引領美國音樂二百年，也影響了全世界，貓王 Elvis Presley的故居經擴大翻新後，以貓王為主題的娛樂中心「Elvis Presley’s Memphis」也在Graceland 盛大開幕。貓王在孟菲斯出生，在孟菲斯成名，是孟菲斯的最佳代言人。/

孟菲斯有一個暱稱，懸崖之城 bluff city, 密西西比河流經城中心，是田納西州的第二大城，是美國黑人爭取人權的重要地方，也是金恩博士 1968年被暗殺的地方。是一個以黑人文化為基調的地方，藍調音樂就是黑人早期宣泄鬱悶心情的音樂。可惜現在的孟菲斯經濟成長動力不理想，和科技業離得遠遠的，科技業造就的新經濟，對一個以農為本的州，吸引不到科技公司來此投資生根。/

去年來孟菲斯我搭三角航空，竟然坐上麥道90的老母機，這次我學乖了，選擇西南航空，避開三角航空，就怕又搭上麥道90的老母機。從波士頓來時先飛巴爾的摩，再飛孟菲斯，兩架飛機都是波音737-4 Max,算是新飛機，心裏踏實多了。/

這裡的人有南方豪放好客的特性。不管到那裏，都可以聽到人們大聲的談論時事，經濟，連一向敏感的政治議題，也高談闊論，我不知道那裏有好餐廳，開這車子一直走，看到了肯德基就停下來吃晚餐，隔桌的客人，一個白人，一個黑人正熱烈的討論川普總統的經濟，移民政策，顯然黑人支持川普的政策，認為會給美國人帶來更多的工作，那位白人則反對川普，認為他毫無章法，會把美國立國精神給摧毀，更反對川普的移民政策。一般來說，白人是比較支持川普，黑人比較反對川普，覺得川普有種族歧視的嫌疑。今天我就在以黑人為主的孟菲斯，現場聽到相反的結果。/

田納西州以農為本，相對的華人的移民也很少，華人新移民以科技移民的為大宗，所以孟菲斯的華人很少，中餐廳都是以美國人為主的客戶群，煮出來的菜都是美國化的中餐，我找了幾家中餐廳，老實說連一家可算差強人意都沒有，既難吃，又不注意中餐該有的色香味，甚至餐廳裡的衛生環境都不及格，是我比較不喜歡孟菲斯的地方。在波士頓或加州，到處都有好的中餐廳，怎麼孟菲斯連一家都沒有。/

田納西州既是南方州，當然又熱又濕，去年來三天，碰上了大雨一天，其他的兩天都熱昏頭了，今天到達後馬上就感到熱氣逼人，濕氣也不輸台北，好像回到了台北一樣，讓我這個生活在北方三十幾年的人，領教了南方夏天的味道。我當然不喜歡波士頓酷寒的冬天，我也不喜歡孟菲斯酷熱的夏天，若二個一定要我挑一個，我還是會挑孟菲斯的熱，因為我實在怕了波士頓的天寒地凍。/

美國南北除了天氣的差異外，人文和產業就有很大的不同，南方基本上偏向農牧業，北方偏向重工業和高科技產業。特別是美國大平原的南方州，一望無際的大平原，就是農業最佳的基地。若有水源，更是不必考慮，馬上就可以發展農牧業。田納西的東邊有 Smokey Mountain, 屬于美東特有的丘陵地型，孟菲斯屬于田納西的最西邊，是美中大平原的地方，又有密西西比河流過，農業是必然的產業。/

這次來去匆匆，沒有機會去貓王故居， Graceland 瞻仰一番，期待明年多留一天，去看看影嚮美國生活文化的巨人，留下來的故居，一定可以學到一些新事物。