小廚神比賽

(文/吳敏惠)

據點在有限的資源條件下，總是思考如何把服務成效擴散到最大，讓學生在暑假有得吃、有得學、有人陪，充實而有意義。幸蒙「全聯佩樺圓夢社會福利基金會」幸福手推車專案，贊助公益福利卡儲值金兩萬元，經過善加規劃，讓學生也能吃得好、玩得好，還有多元活動的學習與刺激，豐富他們的暑期生活。

這一次，特地設計了「小廚神比賽」活動，期望培養兒少自立自主的精神與態度。讓學童們從規劃到採買、備料、烹調，一直到環境整理，全面性的學習。也要求專注與投入，藉此學習競爭與互助的價值觀，亦即一方面強調比賽分出勝負；另一方面則是強調互相學習與團隊合作，一起共同成長。

比賽之前，各組自行討論拿手喜愛的菜色，規劃如何挑選新鮮肉類、蔬菜以及配料，創造一頓均衡健康的一餐。採買完後，學童著裝準備，在老師說明流程之後，比賽正式開始！同學取用買回來的食材，開始清洗、切菜，大家分工合作，現場洋溢一片緊張的氣氛。

比賽分組競賽分為五組，菜單要考慮營養齊全，是否包含碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素五大類營養素，從各組的菜單可以看出用心的思考。

A組 洋蔥炒豬肉片

B組 牛肉炒空心菜

C組 番茄火腿蛋炒飯

D組 紅蘿蔔炒高麗菜

E組 青蔥炒蛋

參賽的學生有才剛要升三年級、有單親爸家庭、有領身障手冊學生的，真擔心他們的成果是否經得起考驗。從來沒看過大家這麼認真，經過輪番上陣，大家七嘴八舌、手忙腳亂，只差鍋碗瓢盆沒有掉滿地。

在社工、課輔老師、志工的齊力幫助下，大夥展現了團隊合作精神，有人備料、有人烹飪、有人備好盤子、清理桌面，當中也有在家就會進廚房的學生，手腳果然俐落，在大家努力之下，成果一盤盤端上桌面。

雖說是一場比賽，但同時大家也都是評審，究竟要如何評分呢？真是有難度啊！因為桌上一盤一盤的美食，在大家品嚐享用之下，不一會兒功夫，皆盤底朝天，想不到竟是如此美味令人感動的料理，每一組皆是第一名，值得給大家最棒的肯定！

據點孩子的家長經常因工作忙碌，無法趕回家做飯，倘若孩子學會製作簡單的便餐，那麼，放學回家就可以自己填飽肚子了，也能幫家長分擔憂勞，這場比賽除了讓他們學習成長之外，可以分擔家長憂勞，這一點就變成另一個重要的目的了。