---茶或咖啡?---，這是當客人時(尤其在國外)最常被問的問題，有些人會很篤定的給答案，有些人可能要猶豫一下。無論答案是甚麼，可見這兩種飲料是現今最普遍的飲料。

在我童年時就常喝冰紅茶，也是四五十年前當紅飲料，無論是冰果室抑或冰棒飲料店，都是要角飲料。念高中時曾寄宿在姑姑家一年，那時念成大的表哥常喝濃茶提神，我曾喝過一次，但覺苦澀毫不味美，就未曾再喝過，也不曉得哪是甚麼茶種。

再次接觸到茶葉，是在海外服務時，同事很流行喝茶，從台灣返回駐在國時，大家也大多互贈茶葉。對茶葉才慢慢有些心得與喜愛，最常喝的還是以烏龍茶為主，很喜歡茶的溫潤提神，也很愛看茶葉由一小球慢慢伸展成一心二葉的過程，總有種茶葉在金黃琥珀色液體中逐漸復活般的神奇。

早期的茶葉店鋪裡一籠籠的茶葉琳瑯滿目，老闆總會很細心地解說茶葉的故事，並泡好茶讓客人一一品嘗，無論買不買總是那麼和顏悅色，好像在招待老友或客人般。最近老式茶舖漸漸裝潢成現在感十足的茶行，雖不見古樸但溫馨感還在。

現今各式茶飲料充斥大街小巷，也有很多變身花樣，但我仍獨鍾自己砌茶獨飲或與好友共享一壺茶，幾乎未曾飲過市面各種新興茶飲料，不曉得在堅持甚麼，或許只是純粹喜歡茶葉那種單純獨特的微澀甘潤的味道吧!?

第一次喝咖啡是初中時代到姐姐同學家作客時，就是對這種洋飲料好奇嘗鮮吧，完全忘了是甚麼滋味，結果當天晚上第一次嘗到人生失眠的滋味。也因此爾後對咖啡總有很大的戒心，連碰都不想碰。在印尼服務時，咖啡跟紅茶也是當地很日常的飲料，喝過當地甜膩如蜜糖的紅茶，但從未喝過咖啡。

有次到瓜地馬拉旅遊時，經過一家MALL的咖啡專櫃，看到各式各樣的咖啡豆，經不住店員的熱誠推介，試飲一小杯，但覺香氣撲鼻微酸帶甘，很是喜歡，一來當時沒有咖啡機，二來對咖啡仍有戒心，沒買就離開了，但心裡對咖啡已開始有些好感了。

10年前回台灣時，看到台灣也流行喝咖啡但以3合一或速食沖泡咖啡粉為主，直到最近逐漸流行起現磨咖啡。到友人家作客，主人總會強調是現磨咖啡，偶爾也會喝些。醫學報告也開始報導喝咖啡的好處，我現在也不再拒絕喝咖啡了，尤其長途駕駛時，總要喝一杯濃濃的咖啡再上路。

咖啡香熱情奔放，茶香含蓄淡雅，咖啡味道濃郁，茶味清純回甘，咖啡提神直衝腦門活化腦細胞，茶葉溫和醒腦，慢慢安撫疲累的腦神經--，兩者有如東西方文化底蘊代表，各有各的特色。

請問來訪格友，您要來杯茶或咖啡-----?