早餐吃了嗎？若是在家鐵定是隨意吃吃或是不吃，到這裡，長沙路二段國軍英雄舘軍友餐廳，早餐吃了嗎？喔，要吃，要吃，而且要吃很久，因為好吃也因為健康，更因為錢只要付少少。 

國軍英雄館軍友餐廳因為照顧國家軍官還有退休老軍官，所以餐廳顧及顧客健康，烹煮原則以少油少鹽和少糖為準則。如你愛油愛鹽也愛糖，對不起，軍友餐廳可能不合你的意，只是啊，我那次週日早晨趕到，年輕人真是多啊！誰說台灣年輕人懶散晚起？在軍友餐廳可是有好多有為且健康青年男女享用著健康美味早餐哩！

那日我在清晨六點四十分就出發往台北長沙路國軍英雄館，一路通暢，抵達中山堂再轉長沙路，停車位易找，與白晝的車水馬龍相比，清晨總統府背後清閑悠哉的氣息，真是難見可貴！ 

捨下車子，立即往餐廳。早晨六點三十分開始使用早餐，一直到上午九點止，想品嘗軍友餐廳早餐可得趕早。

進到餐廳在入口結好帳就可以取餐，每天五道菜，加上饅頭、吐司、稀飯和豆漿、咖啡、果汁、水果，只要一百元的早餐吸引許多人攜家帶眷呼朋引伴一起來共襄盛舉。

菜單公佈欄

小饅頭很帶Q勁

吐司也很實在抹上奶油簡單好吃

地瓜稀飯，米粒清楚 

話說當天我吃到哪五道菜呢？那就是入口綿密香嫩的貴妃雞，這是第一道菜，擠了許多人在此開始綿延隊伍。貴妃雞可是很有魅力，和那唐朝楊貴妃都是萬人迷，雞肉香嫩，味道不鹹，少油少鹽吃起來沒壓力，真是清爽。

芋頭雞肉煮成的貴妃雞 

再來是蔭瓜蒸肉，這道菜好適合配白飯，不要失望，在醬菜台旁邊有鍋白飯，想省下午餐費用的朋友可以吃白飯飽足一頓，一直到午後都沒問題。

再來是黃豆芽煮油豆腐，這道菜植物蛋白質豐富到極點，黃豆的營養都在這芽菜和豆腐中，中國味的代表菜，不油不鹹也是好健康。 

再來就是滷白菜看起來也是清淡爽口，增加纖維素最好的配菜。 

軍友餐廳最有名也是表現最有誠意的就是蘿蔔干煎蛋和荷包蛋。一位小姐固定在煎蛋，她用夜市煎鐵板麵的鐵板一直來來回加蘿蔔干，打蛋，炒來炒去，盛盤，打蛋，撒蘿蔔干，炒，再盛盤。大家都很捧場這道現煎的蘿蔔干煎蛋，因有蘿蔔干的鹽份，蛋都不加鹽巴的。 

還有炒米粉，高麗菜、胡蘿蔔絲等青菜共炒的米粉也很叫座，味道清淡很健康。 

主食稀飯、吐司、白饅頭，稀飯還有地瓜，煮得香滑稠稠的，呼嚕一碗，可是不夠的。吐司一直都有小姐在烘烤著，只要等一下就可夾起。抹醬只有奶油，據說有果醬，不知道是塑化劑因素，果醬最近暫停。 

軍友餐廳最令我津津樂道就是超濃豆漿，本以為這樣濃濃香香的豆漿已在台灣島絕跡了，不料在軍友餐廳中竟保育著，維護著食物真美味，保持豆漿濃郁和香醇，真是可貴。

豆漿好喝 

中華民國軍官真是幸福，能喝到這樣香醇的豆漿，在台灣快滅跡的植物豆奶，凡人喝到軍友餐廳的豆漿都會兩眼一睜，大呼，此奶只應天上有，人生難得幾回逢。沒加糖，若想喝甜一些，旁邊有一碗白砂糖，任你隨意舀取，要全甜半甜，任君選擇，餐廳可真是貼心又誠意。

這是紅豆湯 

我觀察到即使九點才進來餐廳也是隨時補上滿滿的食材，要走時我又去餐廳繞走一趟。貴妃雞、蔭瓜蒸肉滿滿一盆，黃豆芽煮油豆腐已換成青椒紅椒煮油豆腐也滿滿一盆，讓人看了好飽足。炒米粉才剛炒出一盆，高麗菜鋪得滿滿。小姐一直在煎蘿蔔蛋，好像餐廳才開始營業，至於剛因人多沒看見的荷包蛋，正一盤一盤疊如山谷似。跟小姐開玩笑說：「剛剛都沒吃到荷包蛋。」小姐熱情直說：「現拿去吃啊，不要緊。」一副怕怠慢客人似的小心謹慎。

九點時所加的菜

炒米粉

蔭瓜蒸肉