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2011/04/16 23:41:12瀏覽2423|回應4|推薦42 | |
大溪山水明媚聽說出產美女,名歌星鳳飛非就是大溪人,她家在和平老街巷弄中,好像很早就搬離大溪,老家已經不可考。 和平老街的月眉通巷往下走可到李騰芳古宅,續走下去,鄉野風光豁然開朗,好像電影中的鏡頭,由近而遠以致廣闊。 夏季的稻浪翻飛一片金黃,大學時代曾和同學在此田間吟著鄭愁予「你韃韃的馬蹄聲是我美麗的錯誤」。一手咬著豆乾,一手在指揮,當時,大溪好幽靜。過去的純真歲月只能在夢裡找。 達文西瓜所設計的旅遊紀念章 大溪因水質佳,製作豆乾的品質口味都出色,不管是零嘴的五香豆乾或是可入菜的黑豆乾都受歡迎。到大溪有家豆花店一定要去吃吃,這家豆花位在大溪體育館裡面,在大溪國小對面找到體育館的大門走進,看似黝黑黯淡,走進後有家豆花店卻門庭若市。 這家豆花店叫賴媽媽豆花店,簡單的店面,一邊是不鏽鋼流理台;一邊是原物料堆疊之處,座位在前方空地擺桌椅,裝潢不講究,光線也不注重,就是有很多人會走進來叫碗豆花,呼嚕呼嚕地迅速吞下去。 冬天時熱熱的薑汁豆花,驅寒更是許多人趨之若鶩的人氣甜品。夏天更不用說,就是冰豆花囉。豆花口味可以分紅豆、綠豆、花生、QQ圓或是全部材料都加進去的綜合口味。 這家所製作的豆花,是因豆汁潔淨,不會濃稠過度造成豆花僵硬口感不佳,至於紅豆、綠豆悶得軟爛,入口即化,好像快鍋烹煮,不生不澀,豆味十足。 我最喜歡賴媽媽的QQ圓,這種QQ圓比較少見,純手工製作,中壢車站後站就有以這種QQ圓加上紅、綠豆刨成的四果冰,這種古早味冰品快絕跡了。 綜合豆花一碗35元
豆花加上QQ圓,最順口的當然是這圓子了。糖水不甜膩,清甜的味道順著軟嫩豆花,配上紅綠豆花生呼嚕下肚,走在老街的疲累瞬間即除,真是好。 只是,好吃的豆花需要勤勉認真的態度精神來支持,所以很感激賴家的傳承,一碗好吃能代表大溪的豆花做來不容易,一粥一飯當思來之不易。到大溪有何不能吃?但非吃不可的是這碗真材實料的賴媽媽豆花! 往上到老街,往下到大溪橋。 昔日的碼頭平而淺的階梯是體貼搬運工人省力的設計。 老街遠眺武嶺橋 大溪公園往大溪橋樓梯口空地,一座鲜被人注意紀念一位捨己救人士兵的雕像。 大溪橋下遠眺大漢溪畔苦楝花盛開 |
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