我住大林朋友去瑞岩小旅行認識一位喜歡下廚的男生友人，上個月在他從小出生成長的員樹林開了一家外省家常菜小館 。

昨天呼引了三位三十幾年友誼的老同事去捧場 ，果然是家庭美味 ，在陳碧蓮老師家吃了祖傳豆花、一盤她精心切擺的有茂谷柑、鳳梨

、芭樂的水果盤撐滿胃後，大家本要背叛我不去吃錦江的後來竟把四菜一湯 ，掃得如秋天落葉被冷風狂捲盤底朝天 。
錦江位在齋明寺往大溪方向 ，門口佈置如眷村住家 ，沒有大開的門只有眷村那種紅色木門 ，從外看去 ，餐廳坐滿人 ，他們邊吃邊聊 ，興味十足自在濃厚 。
推門進入 ，沒有僵硬冰冷的歡迎光臨 招呼聲，有的是我回家了的自在親切相迎。
沒有服務生只一位看似青春十幾的女孩在招呼 ，她靦腆拿給我們三張菜單 ，繼續忙著其他桌客人的上菜 。
我們不知要點何菜 ？問我們左後方那一大桌朋友 。獅子頭好吃嗎 ？他們一齊大喊 ，好吃，好吃 。粉蒸肉呢 ？好吃 ，好吃 。
他們的花雕雞才端上桌 ，盛情地要請我們吃 ，看來他們都不夠吃 ，那好意思吃 。
他們推薦饅頭好吃 ，又說蒼蠅頭下飯 。咱那些已天命年的婦女們不是餓，是太飽了 ，被我強帶來吃午餐 ，於是我們點酸白菜牛肉 、獅子頭 ，蒼蠅頭 ，青菜豆腐蛋花湯 ，炸茄盒 ，饅頭點兩個 。青春的嬌小老闆娘親切地來接受點菜 。
牛肉有 ，獅子頭賣完了 。隔壁桌聽到大喊被我們吃光 了。改粉蒸肉 ，也賣完了 。隔壁桌又大喊 ，被我們吃光了 。點饅頭 ，老闆娘說剩一顆 ，蛤～～就一顆 。隔壁那些開朗的朋友又說被我們點了十幾個了 。
其中一位黝黑的男子被他兒子檢舉說 ，我爸爸一個人吃了四個 。
這時我們無奈回說 ，下次來吃要避開您們啦 。
錦江號稱眷村料理 ，餐廳佈置如昔日眷村家庭上可見的國旗 ，家裡會擺的大同寶寶 ，碗盤是以前家裡幾乎會有壽字鑲金線的。
杯子則是那種早期餐廳會用來給客人喝啤酒、米酒的矮短透明玻璃杯 。
第一道是酸白菜牛肉 ，看到蔥以為是蔥爆牛肉 ，問廚師 是否端錯 ？是酸白菜沒錯 ，入口一吃 ，果真是酸白菜的酸，汁拌飯也太好吃了 。
再來是花雕雞 ，也好吃到朋友要打包一盤回家伺候老公 ，湯汁拌飯可以吃兩碗飯。
再來是不鹹不油的蒼蠅頭 ，夾他們自製Q彈的白饅頭恰當，韭菜花可是大溪有名的蔬菜 ，炒到鮮翠清甜實在不簡單 。
青菜豆腐蛋花湯 ，家常美味 ，青江菜雖然沒有翠綠翠綠 ，表示是安全可口的 ，湯鮮美味樸實非常順口 。
炸茄盒是茄子切片夾絞肉去炸 ，麵衣酥脆茄子軟綿 ，撒了胡椒鹽吃實在不輸鹽酥雞。